Ketan durian

Lely Puspitasari Bunda Arkanaya
Lely Puspitasari Bunda Arkanaya @lely_puz
Malang

#terimakasihguru
#gurukuidolaku

Sosok guru idolaku adalah guru TK ku. Almarhum Ibu mudrikah yg cantik dan sabar serta penyayang. Sayang sekali beliau sudah meninggal karena kanker. Apabila beliau masih ada pasti akan suka kudapan ketan durian yg enak ini. Trimakasih bu mudrikah atas didikanmu di TK dulu. Semoga engkau diampuni dan ditempatkan di surga terindah.

Ketan durian

26 orang berencana membuat resep ini

#terimakasihguru
#gurukuidolaku

Sosok guru idolaku adalah guru TK ku. Almarhum Ibu mudrikah yg cantik dan sabar serta penyayang. Sayang sekali beliau sudah meninggal karena kanker. Apabila beliau masih ada pasti akan suka kudapan ketan durian yg enak ini. Trimakasih bu mudrikah atas didikanmu di TK dulu. Semoga engkau diampuni dan ditempatkan di surga terindah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan ketan :
  2. 250 grberas ketan, rendam 1-2jam
  3. 1 bungkussantan uht 65ml, ditambah air sampe total 250ml
  4. secukupnyaGaram
  5. 3 lembardaun pandan
  6. Bahan kuah durian :
  7. 1juring buah durian dibuang biji disuwir2
  8. 1 bungkussantan uht 65ml, ditambah air sampe total 250ml
  9. secukupnyaGula merah
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 sdmmaizena ditambah 3sdm air diaduk rata
  12. Bahan ketan :
  13. 250 grberas ketan, rendam 1-2jam
  14. 1 bungkussantan uht 65ml, ditambah air sampe total 250ml
  15. secukupnyaGaram
  16. 3 lembardaun pandan
  17. Bahan kuah durian :
  18. 1juring buah durian dibuang biji disuwir2
  19. 1 bungkussantan uht 65ml, ditambah air sampe total 250ml
  20. secukupnyaGula merah
  21. secukupnyaGaram
  22. 1 sdmmaizena ditambah 3sdm air diaduk rata

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapan ketan : tiriskan ketan lalu kukus ketan selama 15 menit. Rebus cairan santan, garam dan daun pandan sampe mendidih. Matikan kompor, campur rebusan santan dengan ketan kukus. Aduk hingga santan terserap kemudian kukus lagi selama 20menit.

  2. 2

    Cara buat kuah : campur semua bahan kuah kecuali daging durian dan air campuran maizena. Rebus sampe mendidih. Masukkan daging durian, aduk rata, masukkan cairan maizena. Rebus sampe sedikit kental meletup-letup. Matikan kompor.

  3. 3

    Sajian ketan di mangkuk/cup mika dengan siraman kuah durian. Lebih enak disajikan hangat dan cocok dinikmati saat musim penghujan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely Puspitasari Bunda Arkanaya
pada
Malang
Ibu dari 1 putra dan 1 putri yg hobi masak dan bikin cemilan sendiri buat keluarga.Suka sekali foodphotography dan eksekusi banyak resep baru.Berbagi resep dengan semua orang melalui cookpad dan sebagai dokumentasi resep pribadi saya.terimakasih cookpad atas aplikasi yg sangat membantu untuk semua orang....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa