CapJay
Selama kuliah di Jogja, sering banget makan Capcay ala Jawa ini yg seringnya dibilang CapJay. Rasanya enak, sehat banyak sayuran dan nggak ribet bikinnya.
CapJay
Selama kuliah di Jogja, sering banget makan Capcay ala Jawa ini yg seringnya dibilang CapJay. Rasanya enak, sehat banyak sayuran dan nggak ribet bikinnya.
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat kekian palsu: campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih dan bumbu penyedap. Kemudian tambahkan air sampai kental, setelah itu goreng sampai agak kecoklatan (jangan terlalu garing). Setelah matang dan dingin, angkat lalu potong kecil2 atau memanjang.
- 2
Haluskan bumbu capjay kemudian tumis sampai berbau harum.
- 3
Masukkan telur kemudian diorak-arik, kekian palsu dan sayuran. Tambahkan gula dan garam. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap. Setelah air mengering, angkat dan sajikan panas-panas.
- 4
Untuk sambel pelengkap, saya biasanya cuma bikin sambel kecap ya. Cabe rawit yg diiris halus dicampur dengan garam, kecap dan sedikit air matang. Kemudian ditambahkan ke capjay yg sudah matang. Beres deh ;)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Capjay Capjay
Klo ngomongin resep emak..paling TOP dehh..secara emak tuh kyknya masak sayur apa aja bisa gt..dengan bahan dan bumbu sederhana tapi rasanya selalu maknyuss..selain kue atau cake yg memang enak samsek gak bisa sih..xixixixi..nah ini salah satu resep andalan bisa buat lauk bisa buat mil ketemil
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar