Malkist Tape aka Gabin Tapai
Ceritanya weekend produktif wkwk nemu tape di warung, langsung kepikiran bikin ini. Dulu jajanan waktu SD nih satunya cuma 500 perak, skrg jajanan jaman old udah semakin terdepan! Kalau di daerah Bengkulu tempat ku, ini namanya GABIN TAPAI (tapay) tapi kalau nama bekennya MALKIST TAPE ya? Ah sama aja, yang penting kriuk2 dan enak!
Malkist Tape aka Gabin Tapai
Ceritanya weekend produktif wkwk nemu tape di warung, langsung kepikiran bikin ini. Dulu jajanan waktu SD nih satunya cuma 500 perak, skrg jajanan jaman old udah semakin terdepan! Kalau di daerah Bengkulu tempat ku, ini namanya GABIN TAPAI (tapay) tapi kalau nama bekennya MALKIST TAPE ya? Ah sama aja, yang penting kriuk2 dan enak!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang tangkai / batang yang ada di tengah2 tape singkong, lalu masukan semua bahan kecuali SKM ke dalam blender. Blender sampai halus dan semua bahan tercampur rata.
- 2
Setelah di blender, masak di teflon bahan tape tadi menggunakan api kecil/sedang. Lalu campurkan dengan SKM aduk-aduk masak hingga adonan kalis (tidak lengket & tidak terlalu lembek). Matikan api dan tunggu sampai setengah dingin.
- 3
Letakan adonan tape di tengah2 malkis lalu timpa dentan malkis, rapikan pinggirnya sampai padat merekat dan tidak bolong-bolong. Ulangi step ini sampai adonan & malkist habis.
- 4
Panaskan minyak, goreng malkist tape tadi dengan api sedang hingga warnanya jadi kuning kecokelatan. Jangan di bolak balik, tipsnya malkist hanya boleh 1x balik supaya gak menyerap minyak yang banyak.
- 5
Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar