Sayur Asem Pelangi

Ringinpitu, Kabupaten Tulungagung, Jawa timur

Halohaaaa :D .. Bismillah pada suka sayur bening asam kaaan? Ini niih sayur asem versi Saya bumbu sederhana. Kebetulan, karena bapak angkat Saya tuh sedang sakit darah tinggi minta di masakin yang berbau timun, asem nya jg dikit, yaudah deh akhirnya tercipta lah resep masakan ini,,alhamdulillah smua keluarga pada suka.
Di makan saat pagi / siang / malam, tetap enyaaak enan,di temani lauk tempe goyeng + sambel tomat + krupuk puli, segerrr deh rasanya bagi keluarga Saya, hahaha.. Yaudah langsung capcus resep nya yuuuk ! Selamat memasak :D

Lebih banyak

Sayur Asem Pelangi

Nenik'Kitchen @cook_4617948

Ringinpitu, Kabupaten Tulungagung, Jawa timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahKetimun, di belah/potong memanjang/kotak sesuai selera
2Wortel, potong bentuk korek api/sesuai selera
1Gambas/Oyong, potong-potong sesuai selera
1 ikatKacang panjang, potong-potong sesuai selera
1 bungkusTaoge panjang (Saya memakai yang harga 1.500), buang akar nya
3 cmLengkuas, geprek
secukupnyaAir mentah
secukupnyaMinyak goreng (untuk menumis)
1/2 sdmGaram
1 sdmGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa/air Kaldu/kaldu bubuk
1/2 sdtAsam (jika kurang asam silahkan di tambah)
1 batangDaun seledri, iris kecil-kecil sesuai selera
2 lembarDaun salam
secukupnyaBawang goreng
BUMBU DIHALUSKAN :
7 siungBawang merah
3 siungBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan lah semua bahan-bahan,
2

Tumis Bumbu halus, Lengkuas, Daun salam, Daun seledri, Asam, hingga tercium harum (dengan api kecil).
3

Kemudian masukan Air mentah. Tunggu hingga air sedikit mendidih, lalu di ikuti dengan memasukan Wortel, Kacang panjang, Gambas/Oyong, Ketimun, aduk-aduk.
4

Setelah air mendidih + semua sayuran layu, segera masukan Taoge, Garam, Gula, Penyedap rasa/Air kaldu/Kaldu bubuk. Aduk dan tunggu hingga semua bahan matang.
5

Naaah terakhir cicipi rasa, Taburkan Bawang goreng di atas sayur asam, aduk kembali. Kini "Sayur Asam Pelangi" siap untuk di sajikan. Selesai :) .

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nenik'Kitchen @cook_4617948

pada 12 Maret 2016 11.39

Ringinpitu, Kabupaten Tulungagung, Jawa timur

Memasak itu menyenangkan ^_^ dan tidak perlu jadi koki yang hebat di restoran2, tapi jadi koki hebat di dapur rumah tangga sendiri itu rasanya luar biasa hebat :) bisa mengetahui masakan kesukaan seluruh keluarga tercinta :D. Semoga bermanfaat setiap resep yang Saya bagikan :)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Oyong Gula Kacang Panjang Bawang Seledri Kecambah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya