Cibay (cireng lebay)

Cemilan yang khas untuk menemani weekend mu. Bisa untuk jualan juga lho! kalau aku 1 bungkus kulit lumpia bisa dapet 20 cibay.

Cemilan yang khas untuk menemani weekend mu. Bisa untuk jualan juga lho! kalau aku 1 bungkus kulit lumpia bisa dapet 20 cibay.

Bahan-bahan

1

Tuang 10sdm tapioka ke dalam gelas isi air didalamnya secukupnya kemudian aduk. Panaskan panci dan rebus air secukupnya (2 cup) dan masukkan ayam suwir, masukan garam, lada, tuang 1 cup air kaldu aduk hingga mendidih. Tuangkan adonan tapioka dikit demi sedikit ke dalam air yang sudah mendidih aduk terus hingga berwarna bening dan tekstur seperti lem. sisihkan.
2

Ambil 1 lapis kulit lumpia lalu tuang 2 sdm lipat segiempat/persegi panjang, ambil lagi 1/2 kulit lumpia untuk melapisi kulit yg tadi kemudian ambil 1 lapis kulit lumpia untuk lapisan akhir. lakukan hingga lumpia dan adonan habis
3

Panaskan minyak secukupnya ke dalam penggorengan, masukkan satu persatu dan goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Taburkan penyedap rasa dan bubuk cabai.
4

Cibay siap disantap.