Kunyit Asam
Jam 2 pagi terbangun dan tak bisa tidur lagi. Akhirnya sembari menggiling pakaian kuputuskan untuk menata kulkas yang super berantakan. Setelah sejam menata ulang ternyata saya dapat harta karun berupa kunyit kira kira hampir seperempat kilo. Bingung juga buat apa karena saya masak jarang pakai kunyit dalam jumlah banyak. Sempat booming minggu lalu di cookpad resep kunyit asam. So, saya juga gak mau ketinggalan walaupun ternyata saya ketinggalan tren. Hihihi...
Kunyit Asam
Jam 2 pagi terbangun dan tak bisa tidur lagi. Akhirnya sembari menggiling pakaian kuputuskan untuk menata kulkas yang super berantakan. Setelah sejam menata ulang ternyata saya dapat harta karun berupa kunyit kira kira hampir seperempat kilo. Bingung juga buat apa karena saya masak jarang pakai kunyit dalam jumlah banyak. Sempat booming minggu lalu di cookpad resep kunyit asam. So, saya juga gak mau ketinggalan walaupun ternyata saya ketinggalan tren. Hihihi...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan 1 liter air. Bila sudah mendidih, masukkan kunyit parut, jahe parut, gula pasir, asam jawa. Koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, matikan api. Biarkan dingin.
- 2
Saring kunyit asam tadi ke dalam wadah, bisa disimpan di dalam kulkas atau diminum langsung. Sebagai pilihan, bisa ditambahkan madu atau perasan jeruk nipis bila suka.
- 3
Note: resep ini banyak modifikasinya yang terpenting kunyit dan asam jawa diikutkan di resep. Gula pasir bisa diganti dengan gula batu/gula aren/gula jawa. Madu dan jahe bisa diskip dari resep. Bisa juga ditambahkan perasan jeruk nipis agar terasa lebih segar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar