Buah kemang,kalo di kampungku di sebut nya buah bindu atau binjai ,rasanya asem2 manis ...seger.sangat pas dicocol dgn ikan bakar#5resepterbaruku

Teri yang digunakan masih segar, sehingga harus digoreng kering terlebih dahulu

Sambel ini pakai buah belimbing bukan belimbing sayur atau belimbing wuluh jadi rasanya tidak terlalu asam...Enak... coba yaa#SentuhanBuah#GAS2025#CPBali_SentuhanBuah2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Rahayudj

Buah Binjai ini selain di Kalimantan ada dimana lagi ya??Di tempat saya buah Binjai ada yang manis biasa disebut Binjai Wanyi dan ada yang asem, yang manis dimakan langsung, nah kalau yang asem bisa dimakan langsung sama garam kecap cabe, bisa dipenyet di sambal atau bisa juga dibikin sambal matang seperti ini biar bisa disimpan buat stok sambal. Sambal matang ini selain buat cocolan enak juga lho buat masak ikan. Binjai Wanyi dan Binjai yang asem ini masing2 punya aroma berbeda dan sama2 enak#cookpadcommunity_Kalsel#pekanposbar#olahananekabuah

Assalamu'alaikum..Kali ini saya share resep sambal Binjai..Buah binjai itu buah sejenis mangga dengan bau harum yang menusuk dan rasa yang asam manis..Biasanya pohon buah binjai bisa dijumpai diperkarangan liar atau di hutan hutan Kalimantan..Sambal Binjai cocolan untuk ikan goreng atau ikan bakar. Atau bisa juga sebagai pelengkap untuk sambal ketupat KandanganBerikut resep nyaa ya ...❤️#CookpadCommunity_Kalsel#PekanPosbar_SambalNusantara

Buah Binjai atau buah Wani mempunyai nama latin Mangifera Caesia. Mempunyai banyak kandungan vitamin C dengan rasa buah yg asam. Kali ini binjai diolah sambal buat cocolan ikan bakar, pas banget !!Minggu ke - 15#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Kalsel

Lagi musim binjai nih kemaren pas kepasar lihat binjai langsung aja dibeli,Enak rasanya ada asem2 nya.Sambal ala aku20 januari 2020#PejuangGoldenApron2#Wanilahmeolah#Cookpadcommunitybanjarmasin#Sambalicha

Sempat merasa patah semangat diminggu ini,,karena banyaknya kesibukan,tidak sempat masak buat setor resep.sudah berpikir melambaikan tangan menyerah saja,,,tapi pas buka-buka galeri fhoto,ternyata ada fhoto-fhoto pas bikin sambal Binjai.Ya udahlah,,,langsung tulis resepnya aja,mudah-mudahan Minggu ini masih aman untuk #PejuangGoldenApron2Catatan:Binjai itu adalah salah satu jenis buah dari Kalimantan Selatan.Bentuk dan daging buahnya seperti mangga.Rasanya ada yang manis tapi kebanyakan rasanya asam.Jenis Binjai yang rasanya asam yang sering dibikin sambal.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBanjarmasin

Suka banget sama sambel ini,karna rasanya yang asam pedas jadinya seger banget kalau dimakan sama lalapan 😋😋

Buah binjai /buah kemang susah nyarinya,kebetulan adik ipar bawakan 2 biji buah binjai,katanya dikasih teman yang datang dari luar kota,dari banjarmasin,sangat enak dibikin sambel,rasanya asem seger....😋

Biasanya kalau bikin sambal buah binjai/kemang selalu diulek mentah saja, kali ini saya mencoba membuat sambal binjai dengan cara ditumis/dimasak, saya menggunakan resep dari ibu Hj Tintin Purnama Sari, makasih bunda resepnya oke banget 😍😍😍#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunitySampit

Kalau dibangka lagi musim buah yg haruum kemana2 nii