Sambal Bejek ala kadarnya

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Saya share aja sambel bejek yg menurut lidah saya pas bgt ya, disaat lagi males masak yg berat2. Sisanya bisa lauk goreng2an atau rebus seadanya. Kalo saya mah bener2 gak nolak, krn menu beginilah yg nikmat dan ngabisin nasi...

Semoga bermanfaat ya...

#moonaskitchen

Sambal Bejek ala kadarnya

Saya share aja sambel bejek yg menurut lidah saya pas bgt ya, disaat lagi males masak yg berat2. Sisanya bisa lauk goreng2an atau rebus seadanya. Kalo saya mah bener2 gak nolak, krn menu beginilah yg nikmat dan ngabisin nasi...

Semoga bermanfaat ya...

#moonaskitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 genggamcabe merah keriting
  2. 10 butircabe rawit merah
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 bhtomat ukuran sedang
  6. 1 ruasterasi
  7. 1/2 sdtkaldu jamur (bisa skip)
  8. Secukupnyagaram/gula
  9. Secukupnyaminyak utk menumis
  10. Bahan kucuran;
  11. Secukupnyajeruk nipis (bisa jg jeruk purut, jeruk kunci sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bersihkan bahan2. Potong2 semua bahan: cabe, bawang dan tomat.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak. Goreng bahan2; cabe, bawang, tomat dan terasi hingga layu dan wangi (kec garam/gula/kaldu jamur).

  3. 3

    Siapkan ulekan. Tuang tumisan kedalam ulekan. Lalu lanjut dengan menggerus/ulek semua bahan, beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

  4. 4

    Sambal siap dihidangkan, dengen dikucuri jeruk. Kalo saya tinggal goreng ikan asin, terong, tempe, rebusan telur dan lalapan timun. Jadi semua isi kulkas yg masih sisa aja saya karyakan hehehe 😃. Jadi kl pendamping mah sesuaikan selera dan stok aja ya...

  5. 5

    Semoga bermanfaat yaa....🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa