Kue Mendut, Kue koci koci
Cara Membuat
- 1
Langkah untuk memasak bahan isi,rebus air gula garam dan daun pandan hingga mendidih,setelah mendidih masukan kelapa muda parut kemudian aduk hingga rata,masak hingga agak mengering angkat dan dinginkan.
- 2
Campur semua bahan bubur santan kemudian masak d atas api sedang sambil terus di aduk hingga matang kemudian dinginkan.
- 3
Setelah masak akan mengental seperti ini.
- 4
Campur bahan tepung gula dan garam aduk hingga rata.
- 5
Tambahkan santan hangat secara perlahan sambil terus di aduk.hingga adonan kalis dan bisa di bentuk.
- 6
Bentuk adonan bulat kemudian pipikan tengah nya lalu di beri bahan isi,kemudian tutup dan bentuk bulat lagi seperti bola pimpong.
- 7
Masukan bulatan kue mendut yang sudah di beri isi ke dalam bahan bubur santan.lakukan hingga adonan habis.
- 8
Persiapkan daun pisan yang sudah di olesi minyak kemudian ambil satu bagian mendut yg sudah di campur dengan bubur santan.kemudian bungkus rapat.
- 9
Lakukan membungkus hingga adonan habis.
- 10
Kukus kue selama 40 menit setelah matang angkat dan siap untuk di nikmati.
- 11
Selamat mencoba
- 12
Happy cooking
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue mendut / koci koci Kue mendut / koci koci
Berhubung banyak req dari sesepuh yg doyan ngemil jadilah cemilan yg legit n manis ini..#5resepterbaruku
-
Kue bugis / Kue mendut / Koci koci Kue bugis / Kue mendut / Koci koci
Cara buat lihat diyoutubeku klik link dibawah inihttps://youtu.be/gEqrkiuO3c8
-
Kue mendut (koci-koci) Kue mendut (koci-koci)
Dingin dingin enaknya bikin apa ya..akhirnya ada kelapa kepkran deh bikin kue tradisional ini.
-
Kue Mendut/Kue Bugis/Koci-Koci Kue Mendut/Kue Bugis/Koci-Koci
Kue yg satu ini tradisional banget, biar jadul rasanya tetap ngangenin, boleh dibilang mochi jg dah..xixixiGak susah bikin kue yg satu ini, gampang praktis jg..heheheIsian unti kelapa dgn campuran gula merahnya bikin aduhai dah rasanya...aroma daun kelapa pas dikukus jg bikin meleleh hati ini (wkwkwk lebay maksimal....ala kids jaman now bangett)Banyak banget sebutan utk kue ini,,didaerah saya Malang biasa disebut Mendut, di Surabaya Koci-Koci,,kalo di Mojokerto Roko-roko,,di Sunda bisa disebut Bugis manis...apapun namanya kue ini legend bangett..xiixix
-
-
Kue Mendut Kue Mendut
Bahan untuk bikin kue tradisional boleh gampang dan murah, tapi tekniknya itu yg bikin degdegserr. Kapan hari bikin Kue mendut Ketan Hitam, awalnya jiper, eh ternyata setelah dikerjain ga susah2 amat loh hehe...
-
Kue Koci Kue Koci
Bismillah....Assalamu'alaikum....Marhaban ya romadhon....🙏Kue koci merupakan salah satu jajanan tradisional dari beragam jajanan yang sering dijumpai. Sebutan untuk kue ini pun berbeda-beda, karena di daerah lain disebut bugis, di Jepara (Jawa Tengah) disebut poci, ada juga yang menyebutnya kue koci...Kue ini bisa juga loh wat takjil...krna rasanya yang maniisss....dengan teksturnya yg legit.....😉😉Walopun sebenarnya Kue koci ini biasa ada low pas ada hajatan aja....Kebetulan punya sisa unti pas bikin sunflower pao...ada stok tepung ketan juga...Nah kaaannn.....pas bangeetttt sa bkim kue koci...Daun pisang tinggal petik aja disamping rumah....Source : Lilis_DapoerTarahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15803823#RamadanCamp_misi5#semangcook_Asinmanis#semangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#ceritaDapurHaariIni#pejuangGoldenBatikApron
-
Kue Mendut Kue Mendut
Cemilan ringan disandingkan dengan teh hangat atau kopi.#anekakue
-
Kue Mendut Kue Mendut
Di ingatan kecil saya Jika ada acara mantenan di solo, salah satu suguhan khas adalah mendut ini makanya ada yg menyebutnya mendut manten. Tapi sekarang sudah jarang ketemu mendut manten ini. Kue mendut sudah tampil lebih modern.Saking pinginnya makanya harus berusaha buat sendiri & ternyata cukup mudah..#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#kuemendut#mendut#mendutmanten#kuetradisional#jajanpasar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)