Baceman bawang ini banyak versi. Ada yang pakai kemiri atau minyak wijen. Tapi aku gak pakai. Karena kalau untuk Chinese food tidak pakai kemiri. Dan ada masakan yang tidak pakai minyak wijen.Aku bikinnya netral. Bisa dipakai untuk masakan apa saja.Jadi kemiri dan minyak wijen aku tambahin sendiri tergantung masakannya.Jangan terlalu banyak ketika membuat baceman bawang. Sehingga baru terus. 1 resep baceman bawang biasanya cukup untuk 3 minggu sampai sebulan. Tergantung sering memasaknya. Kalau tidak terlalu sering memasak, buat 1/2 Resep aja.

Dulu tiap mau balik ke kos selalu dibikinin ibuk baceman bawang versi bawangnya ditumis dulu.Kali ini bikin versi mentah.Baceman bawang ini bisa dipakai untuk bikin nasi goreng, mie goreng, mie rebus, tumisan, dllBikin masakan aromanya makin wangiiiiii dan sedap#CookpadCommunity_Surabaya

#27. Baceman bawang putih ini enak di pake buat masak tumisan/oseng²,nasi goreng,mie goreng dll. Membuat masakan jadi lebih harum dan beraroma😋. Bikinnya juga mudah,,tinggal cincang bawang putih trus di rendam minyak goreng deh. Ada banyak macam² versi pembuatannya yaa,,ada yg di tambah kemiri,minyak wijen,dll. Tapi sy lebih suka yg original seperti ini😍,,suka² aja. Yg lebih penting alat dan tempat yg di gunakan harus benar² bersih dan kering,agar bacemannya ga berjamur😉. Setelah 1-2 hari fermentasi,,baceman siap di gunakan. Jika mau di pake,ambil minyaknya aja atau bisa juga dg bawangnya,setelah itu bisa di isi minyak kembali. Gunakan sendok kering untuk mengambilnya,lalu tutup kembali toplesnya. Untuk membuatnya sesuaikan kebutuhan aja yaa,,mau banyak atau sedikit. Sy bikin secukupnya aja,,ntar klo habis bikin lagi😉#TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru #CookpadIndonesia #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity_Lamongan #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepnyaMamaRiska

Bikin baceman bawang putih buat numis-numis biar lebih cepeet..#PejuangGoldenBatikApron

Sebenarnya sih ini recook dari resep Mba Susi Agung. Gara-gara sering buat nasi goreng waktu pagi, dan mie goreng, baceman ini bisa membuat nasgor seperti diresto resto gitu. Jadilah kepincut buat baceman bawang putih supaya lebih endessss....

Bumbu yang akan sangat "menolong" nantinya saat bulan Ramadhan karena praktis tidak perlu kupas-kupas bawang belum sempat preparasi bahan.Dulu sempat mengira kalau baceman bawang ini bawang yang di masak bacem 😂. Ternyata baceman bawang adalah bawang putih mentah yang difermentasi alami dalam minyak sayur/ minyak goreng. Penambahan minyak wijen dapat menambah sedapnya masakan loh nantinya. Semakin lama disimpan semakin "kuat" aroma bawangnya.Terinspirasi kembali dari baceman bawang putihnya @mbantuk, kali ini saya hanya buat separuh resep dari resep aslinya. Pembuatan baceman sesuai kebutuhan tentunya dan takutnya kalau saya sendiri teledor kurang simpan rapat malah bau/ gagal jadinya 😅. Monggo yang mau bikin agak banyakan bisa mampir ke akun cookpadnya beliau.Baceman bawang ini bisa untuk tumisan, nasi goreng, mie goreng maupun masakan lainnya. Sebagai pengganti bawang putih segar, baceman ini bisa ditambahkan bahan lain seperti bawang merah, cabai saat ditumis. Pastikan gunakan bawang putih kualitas baik (tidak ada bercak cokelat) , gunakan minyak kualitas baik/ bukan minyak eceran/curah. Selamat mencobaaa..... 😊Minggu, 27 Maret 2022#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron

Saya penasaran dengan bumbu Baceman Bawang Putih. Udah lama nyimpan resepnya Mbak Dewi Ratnasari, jadi saat kemarin ada Pekan Raya Bumbu Dasar sekalian aja saya buat Baceman ini juga. Wangi & rasa masakannya memang jadi lebih enak, ada rasa kuat dari bawang putih & minyak wijennya.Yang saya buat 1.5x resep ya. Kayanya bakalan lebih sering bikin nih, sekalian buat stok sahur nanti😍Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8468896-baceman-bawang-putih?ref=network_feed

Awal nya di kirimin Oma mpe setoples baceman bawang, eh pas habis kuq kerasa bgt klo ternyata sepenting itu. Masak tumis2, buat nasgor, migor, pokok nya kepake bgt dah. Yd lgsg ke resep aj ya, btw aq pake resep punya mb Vy tp aq buat nya di banyakin sekalian,,🤗Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7184911-baceman-bawang-putih-tips?invite_token=Pf2P3ZTQBDo81gaTdZZNzYSe&shared_at=1605788801#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bekasi

Saya mencoba bikin baceman ini , biasanya saya bikin nya digoreng bawang putih lalu tambah minyak di dalam jar . Anytime bisa saya pakai buat finishing cooking . Nah untuk kali ini saya membikin yang tanpa digoreng tapi difermentasi. Nah bagi yang suka menumis , bikin mie goreng dll wajib ada bumbu satu ini 😊.Nah untuk minyaknya bisa di refil ya ,Pemakaian baceman 2-3 hari setelah nya., Dia akan berubah menjadi tajam baunya . Durasi bisa bertahan 6 bulan di chiller. ( Saya seminggu juga uda habis😂)Ini sangat mempermudah mommy disaat memasak, tidak perlu cincang baput lagi. Siap dipakai#BacemanBawangputih#Cookpadcommunity_Jakarta

walau udh sering bikin, tp si baceman ini belum ada dokumentasinya. bagi yg suka tumis2, bikin mie2an.. wajib ada deh bumbu yg 1 ini. wangi bawang putih yang terfermentasi itu ajiib memenuhi seluruh dapur, sampe nempel di daster adem kesayangan.. hihi, g kalah sama parfum mahal2 itu 😄.asiknya lagi, si minyak bisa di refil. tp karena saya seringnya bawang & minyak habis bersamaan, jd g pake acara refil2an.saya suka pake ketika umur baceman 2-3 hari, pokoknya pas sudah berubah tajam bau fermentasinya, berarti siap digunakan. itu wadahnya saya pakai jar madu ukuran 800ml.

Tumisan jadi super wangi kalo pake minyak baceman bawang putih ini ❤

Dulu pernah buat baceman bawang. Dan benar aroma masakanku menjadi wangii dan sedaaap 😍. Ayo bun coba buat baceman bawang. Utk bumbu tumisan, sup, bakmi, nasgor, capcay dll.