Wedang Jahe Ronde Coco Pandan

Name: Wedang Jahe Ronde Coco Pandan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm munjung tepung kanji; 200-300 cc air (untuk adonan agar bisa dipulung); 700 ml air (untuk merebus bola-bola); Sedikit sirup coco pandan; 1 ons kacang tanah sangrai(tanpa kulit dalam), tumbuk kasar; 1/2 balok gula merah sekitar 1 sdm (kurang manis, bisa ditambah); Sedikit air (agar bisa dipulung); 4 ruas jahe, geprek dan disangrai (dikupas kulitnya); 1 batang serai geprek; 1 lembar daun pandan; 2 balok gula merah; 2 sdm munjung gula pasir; 700 ml air

Dapoerezekicooking ✅ @wulanms_280418

Boyolali, Jawa Tengah

Assalaamu'alaykum Moms, lama gak update. Muncul-muncul bawa resep yang pas kita nikmati di musim dingin saat ini karena sudah mulai hujan, yang terpenting minuman ini bikin anget diperut, menurut saya mengenyangkan juga karena tambah-tambah 😂 dan pastinya nikmat sekali disajikan bareng keluarga 😙

Lebih banyak

Wedang Jahe Ronde Coco Pandan

Dapoerezekicooking ✅ @wulanms_280418

Boyolali, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Bahan Adonan :
250 gram tepung ketan
1 sdm munjungtepung kanji
200-300 ccair (untuk adonan agar bisa dipulung)
700 mlair (untuk merebus bola-bola)
Sedikitsirup coco pandan
Bahan Isian :
1 onskacang tanah sangrai(tanpa kulit dalam), tumbuk kasar
1/2 balokgula merah sekitar 1 sdm (kurang manis, bisa ditambah)
Sedikitair (agar bisa dipulung)
Bahan Kuah :
4 ruasjahe, geprek dan disangrai (dikupas kulitnya)
1 batangserai geprek
1 lembardaun pandan
2 balokgula merah
2 sdm munjunggula pasir
700 mlair
Topping : kacang sangrai tanpa kulit dalam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air untuk merebus adonan bola-bola dengan api kecil sembari bikin adonan
2

Campur tepung ketan dan kanji, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Pertama adonan polos dan kedua beri sedikit coco pandan lalu uleni
3

Bentuk adonan bulat-bulat, lalu pipihkan beri isian kacang
4

Seperti ini, lakukan hingga adonan abis
5

Setelah air rebusan mendidih, masukkan bola-bola. Biarkan mengapung (uda matang) lalu tiriskan
6

Penyajian : masukkan bola-bola ke dalam mangkuk lalu guyur dengan kuah wedang jahe yg masih panas, tambahkan kacang sangrai. Wenak tenan 👍🏻👍🏻...