Cuci ayam (pasti). Kemudian marinasi/ bumbui dengan garam, merica dan minyak wijen. Diamkan beberapa saat.

Masukkan tepung terigu serbaguna, tepung maizena dan telur. Kemudian campur ayam dengan bahan tsb.

Panaskan minyak, goreng ayam yg sudah dibalur tepung selama 10 menit. Tiriskan. Kemudian masak lagi sampai ayam matang (golden brown chicken). Masak ayam 2x seperti ini bikin kulitnya tambah crispy dan dagingnya juicy.

Siapkan minyak (3sdm), tumis bawang putih parut. Setelah tercium bau wangi masukkan bumbu saus gochujang dan ingredients lain yg sudah dicampur jadi satu. Tambahkan sedikit air agak tidak terlalu kental.

Setelah ada letupan kecil, masukkan dan masak ayam bersama saus gochujang. Campur sampai rata.