Talam Ketan Mangga
Ada mangga gadung jatuh dari pohonnya gegara kena angin gede pas mau hujan tapi pas saya pegang kok masih keras berati belum matang, tunggu beberapa kok sudah matng dan saya sudah bosen makan mangga cuma dikupas gitu aja dan kebetulan nemu resep ini di akun IG EndeusTV jadi kepikiran bikin sekalian ikutan #Pekaninspirasi #KetikaBuahMasukDapur dan ternyata rasanya enak, legit banget, semoga menginspirasi
#PekanInspirasi
#KetikaBuahMasukDapur
#clovercookinglover
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_malang
Talam Ketan Mangga
Ada mangga gadung jatuh dari pohonnya gegara kena angin gede pas mau hujan tapi pas saya pegang kok masih keras berati belum matang, tunggu beberapa kok sudah matng dan saya sudah bosen makan mangga cuma dikupas gitu aja dan kebetulan nemu resep ini di akun IG EndeusTV jadi kepikiran bikin sekalian ikutan #Pekaninspirasi #KetikaBuahMasukDapur dan ternyata rasanya enak, legit banget, semoga menginspirasi
#PekanInspirasi
#KetikaBuahMasukDapur
#clovercookinglover
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur beras ketan bersama kelapa parut, kukus dalam dandang selama 10 menit hingga setengah matang. Keluarkan ketan dari dandang
- 2
Tuang santan dalam ketan, aduk, tambahkan garam dan daun pandan. Aduk hingga cairan terserap oleh ketan. Kukus kembali ketan selama ± 20 menit hingga matang, angkat
- 3
Siapkan 6 buah takir pisang kurang lebih ukurannya 4x8. Masukkan ketan ke dalam takir hingga 2/3 tinggi mangkuk, tekan-tekan hingga rapat dan padat (maaf lupa gak kefoto)
- 4
Saus mangga : Aduk rata santan, gula, tepung beras, dan telur. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Matikan api, tambahkan daging mangga, aduk rata
- 5
Tuang saus mangga ke dalam takir berisi ketan hingga penuh. Lakukan hingga bahan habis
- 6
Kukus ketan mangga dalam dandang selama 15 menit atau hinggga adonan mangga mengeras, angkat, dinginkan. Hidangkan. (Alasi tutup panci dengan lap bersih agar air dari kukusan tidak menetes kena kue)⠀⠀⠀⠀
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar