Rendang ayam

Name: Rendang ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg paha ayam (bisa juga setengah ekor ayam); Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 10 buah cabai merah dan rawit (sesuai selera); 2 sdm ketumbar; 1 cm kunyit; Bumbu lain :; 1 jari lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 bungkus santan kara kecil; 2 gelas besar air bersih; secukupnya garam dan penyedap rasa

Nur Mulia Al-Lathiif @cook_2604817

jakarta,indonesia

Resep perdana dan berhasil, masaknya juga ga terlalu lama

Lebih banyak

Rendang ayam

Nur Mulia Al-Lathiif @cook_2604817

jakarta,indonesia

Resep perdana dan berhasil, masaknya juga ga terlalu lama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

5 porsi

1/4 kgpaha ayam (bisa juga setengah ekor ayam)
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
10 butirbawang merah
10 buahcabai merah dan rawit (sesuai selera)
2 sdmketumbar
1 cmkunyit
Bumbu lain :
1 jarilengkuas
2 lembardaun jeruk
1 bungkussantan kara kecil
2 gelasbesar air bersih
secukupnyagaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Pertama-tama cuci bersih ayam dengan air mengalir lalu tiriskan dan beri perasan jeruk nipis, tambahkan sedikit air kemudian rebus sampai setengah matang
2

Jika sudah direbus angkat ayam, kemudian panaskan wajan beri minyak dan tumis bumbu halusnya sampai wangi, setelah wangi masukan daun jeruk dan lengkuas aduk-aduk dan tambahkan air 2 gelas besar. Kemudian masukkan ayamnya
3

Ketika mendidih dan air agak surut tambahkan santan kara
4

Masak terus
5

Masak sampai airnya surut
6

Setelah surut nantinya akan keluar minyak, nah ketika itu aduk-aduk
7

Kalo sudah mengering angkat ayam dan sajikan bersama nasi putih hangat