Ikan asap ini aku dapat dari ayah yg lagi liburan ke pantai jdi ayah beli ikan asap and he wants me to cook a menu with this ikan asap.

Kami di daerah timur memiliki ikan-ikan yang segar dan paling suka di masak pedas

Rica artinya cabe/jenis masakan dengan rasa pedas yg diberi cabe dan tomat (KBBI). Di Manado Sulawesi Utara hampir semua jenis daging, unggas, ikan dapat dimasak rica. Ikan dimasak bersama rempah dan cabe yg pedas sebagai ciri utamanya.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CoookpadCommunity_Id#ricarica#iswatitamseg

Masakan khas dari Minahasa yang patut dicoba karena cocok untuk semua lidah :)

Tadaaaaa akhirnya bs masak ikan asar lagiii alhamdulillah yaa 😅 ceritax lg mudik pulang ke jayapura (papua), jayapura mmng sll punya cerita kenangan dan makanan khas yg sll membekas dihati. Salah satuny ikan asar (sebutan org dipapua) ikan ini dibuat dengan cara diasapin jd tdk langsung dibakar dan mengenai bara ttp dgn cr ditaruh pd para2 atau tempat dr bambu yg sblmnya sdh diberi serabut kelapa nah asap dr pembakaran ini yg dipake unt mengasapkan ikan, ciri ikan asar yaitu warnanya coklat keemasan dengan permukaan yang tampak licin dan mengkilap. Baunya juga sangat khas dan menggoda selera ikan asar ini mungkin disebagian kota sprt maluku mrpkn makanan yg tdk asing lg, ikan ini jg biasa disebut dgn ikan asap. Ini merupakan salah satu alternatif untuk mengawetkan ikan selain dgn cr pengasinan atau yg sering disebut ikan asin. Ikan yg biasa dibuat asar disini yaitu ikan ekor kuning, cakalang, tongkol/tuna. Ikan asar/asap biasanya diolah dgn cr digaro rica, masak rica2/saos pedas, disantan dgn sayur, bahkan bisa langsung dimakan krn pd dasarnya ikan sdh mateng (masak). Nahh selama sy pindah dikalimantan blm pnh nemu ikan ini sih mkx pas plng lngsng melancong kepasar nyari ikan asar 😁 dibuat gini aj sy bs nambah berkali2 sederhana tetapi sangat nikmatt 😊🤗 nnt kalo plg mw dibawa ksna buat ole2 🤗 waduhhh panjang bgt crt sy yaa itung2 unt berbagi mknan khas yg ada didaerah sini,yuuk capcuss resepnyaaa moms 😘

liat ikan asap lngsung chekout😁 ini pedes banget😂😂 di tempatku namnya ikan ani2, gk tau kalau di tempat kalian apa namanya mam.??

MasyaAllah nikmat nya ikan tuna crispy cara lain agar anggota keluarga dirumah tidak bosan makan jenis ikanDijamin tidak bau ikan karena sudah di marinasi buat anak anak bisa banget skip cabai dan saus sambalAdaptasi dari menu lestoran Sola**ia.. Karena menurut ku saus nya sama seperti, saus asam manis bedanya agak lebih pedas di beri cabai saus sambal dan daun bawang.#SeafoodLezat#Kombes_SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

#FestivalRamadanCookoad. #Weekendchalenge. Oleh2 ikan asap masih tenang tinggal di kulkas. Waktunya eksekusi tuh...sayur lodeh cocoknya ikan asap buat rica2 pedas... Ehmmmm.

Kemarin ngasar ikan, ikan ini kalo orang ambon bilang ikan komu 😁 Nggak tau deh bahasa indonesianya apa, aku nggak ngerti nama-nama mereka sih.Ikan asarnya disuwir-suwir, bisa juga digoreng dulu atai langsung dimasak juga enak.