Bersihkan selada air dan potong

Cuci bumbu, lalu tumbuk bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri dan geprek laos

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di tumbuk halus hingga harum. Tambahkan air -+ 500ml pada bumbu yang telah di tumis, masukan santan kara, aduk hingga mendidih pada api kecil agar santan tidak pecah.

Masukan selada air, aduk, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk kembali dan koreksi rasa, lalu matikan api dan sajikan