Kolak PISANG MUTIARA
Sebenarnya kolak ini dpt di hidangkan dg ketan, kacang ijo, roti tawar dan kacang goreng hemmm.....
Kolak PISANG MUTIARA
Sebenarnya kolak ini dpt di hidangkan dg ketan, kacang ijo, roti tawar dan kacang goreng hemmm.....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang dg kulitnya sampai setengah matang, potong bulat dan sisihkan
- 2
Didihkan 3 gelas air, masukkan butiran mutiara ke dlm air mendidih.
TIPS :
1. Masak mutiara setelah 10 menit buang airnya.
2. ganti dg 3 gelas air dingin, masak lagi hingga mendidih setelah 5 menit buang lagi airnya.
3. Ulangi sekalu lagi langkah no.2 (klu perlu ulangi lg langkah no.2 jika perlu)
4. angkat tiriskan dan rendam dg air dingin yg banyak selama 1 malam untuk mendapatkan mutiara yg besar dan cantik....
Hal di atas di lakukan untuk mempercepat memasak mutiara agar tdk ada lg titik putih dlm butiran mutiara matang
- 3
Parut kelapa, peras dg 1 gelas air (santan kental). Peras lagi dg 3 gelas air (santan cair)
- 4
Masak santan cair, daun pandan, gula, dan sedikit garam.
Setelah gula larut masukkan potongan pisang dan mutiara setelah mendidih masukkan santan kental setelah matang, angkat dan sajikan....
TIPS :
Bisa jg dg memasak kuah kolak terpisah.
Tata potongan pisang, mutiara dlm mangkuk lalu siram dg kuah kolak - 5
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar