Kukus ubi ungu smpe matang,lalu haluskan. Tambahkan tepung tapioka lalu aduk rata smpai kalis. Bikin adonan bulat bulat seperti bola kecil kecil.

Rebus air dengan panci, masukan gula merah dan vanilli, setelah mendidih msukan bulatan bola bola kecil yg sdh dibentuk. Biarkan sampe mengapung. Tambahkan santan lalu aduk rata.

Biji salak siap.disajikan tambahkan santan diatas nya biar tambah sedap. Selamat mencoba.