Bolu kukus gula merah

Name: Bolu kukus gula merah
Yield: 8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gr terigu protein sedang; 60 gr gula halus; 200 gr gula merah(sisir halus); 2 butir kuning telur; 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt baking soda; 200 ml santan instan; 100 ml air; 1/2 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt garam

Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo) @adipratomo13

West Jakarta

The recipe based from book of @tintinrayner with little bit modification

Lebih banyak

Bolu kukus gula merah

Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo) @adipratomo13

West Jakarta

The recipe based from book of @tintinrayner with little bit modification

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buah

230 grterigu protein sedang
60 grgula halus
200 grgula merah(sisir halus)
2 butirkuning telur
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtbaking soda
200 mlsantan instan
100 mlair
1/2 sdtvanili bubuk
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak terigu bersama baking powder & baking soda. Sisihkan
2

Masak gula merah bersama air,santan,dan garam hingga gula larut. Saring dan sisihkan
3

Mixer dengan kecepatan tinggi kuning telur,gula halus dan vanili bubuk hingga putih pucat(+/- 5menit)
4

Masukkan larutan gula dan terigu sedikit demi sedikit. Mixer hingga semua tercampur rata
5

Siapkan cetakan bolu kukus yang dialasi papper cup. Masukkan dalam cetakan hingga penuh
6

Kukus selama 20menit (dandang sebelumnya sudah dipanaskan hingga mendidih & beruap. Jangan lupa selimuti tutup dandang dengan serbet bersih)
7

Angkat dan sajikan