Pepes Tahu simpel

Leticia Ardhelia N
Leticia Ardhelia N @cook_4536810
DKI Jakarta

Ini buat mamahku yang lagi sakit dan kepengen makan pepes tahu sperti di kampungnya karawang.
Kata dia rasanya ngak ada yg ngalahin masakan almh nenekku
Tapi buktinya pas dia makan nambah 2 piring mentung hihihi😁😂😂
Dalam pikirku..alhamdulillah pepesnya laku..

Pepes Tahu simpel

8 orang berencana membuat resep ini

Ini buat mamahku yang lagi sakit dan kepengen makan pepes tahu sperti di kampungnya karawang.
Kata dia rasanya ngak ada yg ngalahin masakan almh nenekku
Tapi buktinya pas dia makan nambah 2 piring mentung hihihi😁😂😂
Dalam pikirku..alhamdulillah pepesnya laku..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 2 kotaktahu cina
  2. 3 ikatdaun kemangi
  3. 1 onsikan teri medan
  4. 2 butirtelur
  5. secukupnyadaun pisang
  6. Bumbu yang di haluskan 👇👇
  7. 10 buahcabai orange
  8. 3 ruaskunyit
  9. 5 buahbawang merah
  10. 2 buahbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. secukupnyalada halus
  13. 2 bungkusroyco
  14. secukupnyagula
  15. Sisipkan pada pepes👇👇
  16. 10 lembardaun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Hancurkan tahu pada wadah..setelah itu masukan daun kemangi yang sudah di bersihkan.
    Lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan..aduk rata..
    Kemudian masukan 2 butir telur
    Lalu tambahkan royco,lada,dan juga sedikit garam.
    Aduk kembali hingga merata.

  2. 2

    Fungsi dari telor adalah sebagai pengikat dari adonan agar tidak buyar ketika sudah matang..

  3. 3

    ✔tips agar daun pisang tidak mudah robek.sebelum di gunakan daun pisang harus di lemaskan dulu.dengan cara panaskan di atas api kecil.lalu setelah itu bersihkan dengan minyak.

  4. 4

    Jika bahan sudah tercampur.kemudian bentuk dengan menggunakan daun pisang.
    Dan sisipkan daun salam pada peps tahu.
    Jika bunda suka dengan pedas.bisa di tambahkan cabai orange di dalamnya sebagai jebakan batman..hihi😂😂😂
    lalu kaitkan ujung kanan dan kiri dengan menggunakan lidi yang sudah di runcingkan ujungnya.
    Jangan lupa di cuci dlu ya bun lidinya😁

  5. 5

    Kemudian Kukus dengan air yang sudah di panaskan terlebih dahulu..
    Kalau aku sih pakai rice cooker..krna lebih simpel.
    Jika sudah 20 menit kemudian tes dengan cara buka sedikit pepes tahu.
    Setelah matang.angkat,kemudian sajikan dengan nasi hangat 😍😍😍
    Lets follow and happy cooking🙌🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leticia Ardhelia N
Leticia Ardhelia N @cook_4536810
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa