Tiramisu Roll isi Alpukat
Tema nya masih seputar Cokelat en Alpukat, karena masih ada sisa setelah buat Praline Cokat jadi di manfaatin utk buat dessert.
Bahan dasar nya identik dgn Tiramisu Roulade-Praline (resep sebelum nya) cuma beda nya ada di filling. Biskuit nya hanya ber bahan Telur, Cokelat en seduhan Kopi (tanpa Terigu) jadi waktu proses penggulungan cukup rapuh. Tapi utk konsisten dan rasa? hmmmmm enaaak bingits!! Creamy, nyoki en ngopiii 😋😋😋😋 Yang mau nyoba, pelan2, santai en sabar yah karena jerih payah nya akan terbayar😉
Pake Happycall jg sepertinya ber fungsi (meski belum pernah nyoba) kalo dipikir prinsip pematangan nya sama spt di oven, beda nya cuma di alat.
Tiramisu Roll isi Alpukat
Tema nya masih seputar Cokelat en Alpukat, karena masih ada sisa setelah buat Praline Cokat jadi di manfaatin utk buat dessert.
Bahan dasar nya identik dgn Tiramisu Roulade-Praline (resep sebelum nya) cuma beda nya ada di filling. Biskuit nya hanya ber bahan Telur, Cokelat en seduhan Kopi (tanpa Terigu) jadi waktu proses penggulungan cukup rapuh. Tapi utk konsisten dan rasa? hmmmmm enaaak bingits!! Creamy, nyoki en ngopiii 😋😋😋😋 Yang mau nyoba, pelan2, santai en sabar yah karena jerih payah nya akan terbayar😉
Pake Happycall jg sepertinya ber fungsi (meski belum pernah nyoba) kalo dipikir prinsip pematangan nya sama spt di oven, beda nya cuma di alat.
Cara Membuat
- 1
Lembutkan daging Alpukat sampai creamy lalu simpan di kulkas. Siapkan bahan2 nya. Masukkan patahan cokelat dan kopi di dlm panci kecil lalu letakkan di atas panci datar berisi sedikit air. Dengan api kecil, lelehkan cokelat sekali2 di aduk.
- 2
Kocok Putih Telur sampai benar2 kaku. Di dalam mangkok lain,kocok Kuning Telur dan Gula Pasir sampai berwarna pucat dan creamy. Tuang lelehan Cokelat dan Kopi ke dlm nya, aduk rata.
- 3
Masukkan juga Putih Telur yg sdh kaku, aduk pelaaan saja dgn arah dr bawah ke atas, ulangi sampai adonan rata. Panaskan Oven ke suhu 180 der-cel.
- 4
Letakkan Backing Paper di atas loyang, tuang adonan diatas nya lalu ratakan sampai membentuk segi empat. Kalau suhu oven sdh set, panggang posisi tengah kira2 12 menit. Keluarkan..diamkan sebentar agar panas nya berkurang. Taburi rata permukaan dgn Bubuk Cokelat dan Gula Pasir, letakkan 1 lembar tissue makanan di atas nya.
- 5
Balikkan sehingga posisi biskuit yg ada backing paper nya di atas. Buka b.paper pelan2 lalu potong sisi2 yg tdk rata. olesi (pake kuas) permukaan nya dgn 15-20ml Kopi, jgn byk2 yah biar gak terlalu basah pd saat menggulung.
- 6
Keluarkan Whipping cream dan Alpukat, campurkan dan aduk rata. Tuang bahan isi di atas permukaan biskuit, ratakan. Gulung dr bawah ke atas, pelan pelaan sekali karena biskuit ini sangat sensitive. Taburi roulade dgn bubuk cokelat.. Biskuit di bagi/belah 2 lalu bungkus msg2 dengan plastik folie, masukkan kulkas kira2 1 jam.
- 7
Keluarkan lalu potong sisi kanan kiri yg tidak rata. Sebelum di potong2 utk penyajian, taburi lg dgn bubuk Cokelat..
- 8
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Tiramisu cake Roll Tiramisu cake Roll
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_DepokNote :1. minyak canola bisa diganti minyak lain tanpa rasa aroma seperti : minyak sawit,corn oil, sunflower oil.2. vanilla extract bisa diganti vanilla pasta dengan ukuran sama dan bisa diganti dengan vanilla bean 1/2. saya tidak rekomen untuk vanilla bubuk.3.gelatin bubuk bisa ganti gelatin leaf dengan berat sama dan bisa jenis/variant apapun gelatin yang dipunya namun tidak bisa diganti agar agar.4. Jika biasanya tiramisu memakai mascarpone cheese, saya memakai cream cheese karna kebetulan persediaan di rumah hanya cream keju, cara ini bs dipakai jg jika memakai mascarpone.5. saya pakai rhum alkohol 40%. silahkan bila punya dg kadar lebih rendah 22% atau 3%.
-
Tiramisu Roll Cake Tiramisu Roll Cake
Hari minggu kebetulan tidak ada kegiatan iseng nyoba resep tiramisu cake roll @Alisa_ummuzia , dan tidak disangka setelah kue jadi tak brapa lama kedatangan tamu dan kue yg masih hangat menjadi suguhan, ternyata semua menyukainya 😍. Resep saya modif dengan olesan cream keju kreasi saya dan tambahan parutan keju #PejuangGoldenApron2 #JakartaPunyaCerita #Cookpadcommunity_Jakarta
-
-
Tiramisu roll tart Tiramisu roll tart
Assalamualaikum. .selamat pagii cookpad. .hari ini mau nyoba share resep lg yaa. .saya mencoba untuk lebih giat lg yaa nulis di cookpad. .bikin ini gampang yaaa kalo tidak digulung tidak apa apa langsung saja di iris kotak. Di iris kotak kotak juga manis buk lebih efisien lg waktunya. .yukk mari kita coba buat yaaa. Saya cantumkan tips dan trik membuatnya. .semoga berhasil yaa ibu ibu. . #siapbersinar #PejuangGoldenApron2
-
Tiramisu Kukus Tiramisu Kukus
Ada kerja bakti kemarin minggu, pengen buat yg simple jadilah tiramisu kukus ini, bolu rasa kopi utk bapak2 biar semangat 😊
-
Tiramisu Kukus Tiramisu Kukus
Bingung itu pas posbar temannya kopi. Karena gak terlalu suka kopi, dan gak nyetok kopi kecuali buat pak su.Jadilah pilih tiramisu kukus nya bu @opibun aja. Cuma kali ini aku kasih toping whipped cream biar tambah enak. Alhamdulillah enak banget. Cuma kehabisan coklat bubuk yg biasa jadinya pakai coklat bubuk biasa warnya jadi kurang coklat deh...#CocomtangPost_KopiKuNikmat #PekanPosbar #KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron#cookpadcommunity_tangerang
-
Tiramisu Kukus Tiramisu Kukus
Namanya tiramisu kukus. Tapi sesungguhnya tanpa keju seperti tiramisu yang asli. Lantas kenapa disebut tiramisu? Tak lain karena menggunakan adonan kopi. Aku dapet dari web sebelah..
-
Tiramisu Kukus Tiramisu Kukus
Kali ini masak bolu kukus lagi.. variannya berbeda aku pake 3 warna cokelat bubuk, kopi shachet dan original... teksurnya empuk dan soft... bolu kukus ini anti gagal menurutku kuncinya kocokan harus kaku dan mengembang sama gak boleh over mix waktu pencampuran tepung, santan dann minyak.. yokk cobain buatt..Source : @niungniung#Wongkito_CooknsapNiungNiung#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang#bolutiramisu#bolukukus tiramisu
-
Tiramisu Tiramisu
Hari Minggu lalu family jauh pada dateng, karena aku tahu mereka sukaaa banget sama Tiramisu akhirnya tak buat kan. Foto aku ambil paksa karena kalau nggak, bisa langsung habis ha ha ha. Itu juga udah pada protes and ribut😂 jarang banget bikin Tiramisu karena selain bahan-bahan nya agak sulit di beli (ini juga karena oleh-oleh) terutama Amaretto Liquor nya, kalau untuk anak-anak tidak di anjurkan (bisa di skip). Pernah sekali bikin Tiramisu dengan Amaretto, memang hasil nya jauuuuh lebih mantaapp!!😋😋Tiramisu itu selain Bom Kalori juga resiko lumayan tinggi karena bahan Telur nya harus fresh, kalau kelamaan di simpan bisa bikin diare (salmonelle bakteria). Saran ajah, Tiramisu harus langsung di nikmati dan jangan di simpan di kulkas diatas 1 hari.
-
Tiramisu Roulade Praline (no Butter) Tiramisu Roulade Praline (no Butter)
Nggak pake Lady Finger, nggak pake Mascarpone. Enak banget!!Bahan2 nya ekonomis, buat nya pun nggak ribet, yang penting waktu gulung harus EXTRA HATI2 karena basis bahan biskuit nya cuma Telur en DCC (TANPA TERIGU) jadi agak sensi.Simply tapi the best!!!👍👍😋😋😋 Tiramisu ini suguhan andalan kalo ada acara gathering sama keluarga, kolega kerja ato temen2.Textur Biskuit nya: lembuut..maknyessRasa nya : ngopi, nyokelat, manis, creamy, aduuh nyoba aja sendiri😉 -
Tiramisu Kukus Tiramisu Kukus
Buka resepnya teh #OpiBun langsung tertarik sama resep Tiramisu Kukus nya. Biasanya bikin tiramisu pasti no bake atau di kukus. Tapi kali ini bikin versi Tiramisu kukus, emmmm bisa nich masuk list buat bakulan juga 😊 terimakasih teh #Opibun resepnya 😘#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_RecookOpi#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar