Tiramisu
Hari Minggu lalu family jauh pada dateng, karena aku tahu mereka sukaaa banget sama Tiramisu akhirnya tak buat kan. Foto aku ambil paksa karena kalau nggak, bisa langsung habis ha ha ha. Itu juga udah pada protes and ribut😂 jarang banget bikin Tiramisu karena selain bahan-bahan nya agak sulit di beli (ini juga karena oleh-oleh) terutama Amaretto Liquor nya, kalau untuk anak-anak tidak di anjurkan (bisa di skip). Pernah sekali bikin Tiramisu dengan Amaretto, memang hasil nya jauuuuh lebih mantaapp!!😋😋
Tiramisu itu selain Bom Kalori juga resiko lumayan tinggi karena bahan Telur nya harus fresh, kalau kelamaan di simpan bisa bikin diare (salmonelle bakteria). Saran ajah, Tiramisu harus langsung di nikmati dan jangan di simpan di kulkas diatas 1 hari.
Tiramisu
Hari Minggu lalu family jauh pada dateng, karena aku tahu mereka sukaaa banget sama Tiramisu akhirnya tak buat kan. Foto aku ambil paksa karena kalau nggak, bisa langsung habis ha ha ha. Itu juga udah pada protes and ribut😂 jarang banget bikin Tiramisu karena selain bahan-bahan nya agak sulit di beli (ini juga karena oleh-oleh) terutama Amaretto Liquor nya, kalau untuk anak-anak tidak di anjurkan (bisa di skip). Pernah sekali bikin Tiramisu dengan Amaretto, memang hasil nya jauuuuh lebih mantaapp!!😋😋
Tiramisu itu selain Bom Kalori juga resiko lumayan tinggi karena bahan Telur nya harus fresh, kalau kelamaan di simpan bisa bikin diare (salmonelle bakteria). Saran ajah, Tiramisu harus langsung di nikmati dan jangan di simpan di kulkas diatas 1 hari.
Cara Membuat
- 1
Siap kan bahan-bahan nya.
- 2
Kuning telur, sari/bubuk Vanilli dan 50 gram Gula Pasir di campur dalam mangkok (kaca/aluminium) yang besar dan ber dinding tinggi, aduk rata.
- 3
Panaskan air di atas panci datar diameter besar dan didih kan ringan (api kecil saja). Bila sudah mendidih,masukkan mangkok yang berisi adonan Kuning Telur, Vanilli, Gula Pasir, aduk terus dan ritmus nya cepat sampai adonan mengental. Hati-hati : Air tidak boleh sampai masuk ke wadah yang berisi adonan
- 4
Setelah adonan mengental, angkat mangkok dan sisihkan. Campurkan Mascarpone ke dalam mangkok adonan Kuning Telur, aduk pelan-pelan dan hati-hati sampai rata. Sisihkan atau simpan di kulkas sampai di butuhkan..
- 5
Putih Telur beri sejumput garam kemudian kocok menggunakan Mixer Tangan, taburi 50 gr Gula Pasir sedikit demi sedikit, kocok terus hingga adonan kaku seperti salju.
- 6
Tata Lady Finger nya di atas Loyang dari kaca/gelas bentuk persegi empat. Tuangkan seduhan Kopi Nescafe di atas Lady Finger sedikit demi sedikit sampai kopi meresap ke dalam Lady Finger. Kalau aku agak generous dengan menuang seduhan air kopi di atas biskuit agar hasil nya lebih creamy. Tipps : Seduhan kopi jangan di tuang semua nya karena akan di perlukan untuk lapisan atas.
- 7
Tuangkan setengah adonan Mascarpone-Kuning Telur di atas Lady Finger yang sudah di tuang seduhan Kopi, ratakan. Ulangi penataan Lady Finger nya, taburi lagi dengan seduhan sisa Kopi, terakhir oles/tuang kan lagi sisa adonan Mascarpone - Kuning Telur sampai semua sisi biskuit-lady finger tertutup rata.
- 8
Taburkan bubuk Cokelat di atas Tiramisu, kemudian simpan dalam kulkas di atas 3 jam.
- 9
Penyajian : Keluarkan Loyang Tiramisu nya, taburi lagi dengan bubuk Cokelat, hidangkan.
- 10
Textur creamy dan lembut banget!!:)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tiramisu Tiramisu
#week24#PejuangGoldenApron3Sedihnyaaaa melewatkan week23 karena Sakit, yang akhirnya harus terpakai wildcard nya 😭.Tapi semangatku belum luntur, mudah2an bisa berpartisipasi sampai garis finish.Yuk Bikin yang nyess di hati biar makin semangat, eaaaa xixxixii...Di week24 ini saya akan membuat tiramisu menggunakan resep @mamitoko sekaligus menjawab tantangan dari teman yg baik hati @RikaRayung. Saya membuat 1/2 resep dari resep aslinya.Tiramisu ini salah satu kesukaan, karena saya penggemar kopi.Langsung aja cusss#PejuangGoldenApron3
-
Tiramisu Tiramisu
Salah satu dessert favorit 💜 resep ini diadaptasi dari resepnya Natashas Kitchen (YouTube). Sebenarnya resep ini agak beda dari tiramisu yang authentic, karena nggak menggunakan meringue dan kuning telurnya di "masak" terlebih dahulu. Jadi, kalau misalkan ragu telur untuk tiramisu sudah dipasteurisasi atau belum supaya aman digunakan mentah seperti di resep2 tradisional, bisa pakai resep ini saja. ☺️
-
Tiramisu Tiramisu
Resep ini kurang lebih merupakan recook dari tiramisunya Putri Miranti. Bahan-bahannya super simple dan tinggal cemplung-cemplung aduk. Resep ini hasilnya 1 pan 20x20 plus 2 cup puding yaa... jadi kalau dihitung2 lebih murah daripada jajan tiramisu di kafe 😭#5resepterbaruku
-
Tiramisu Tiramisu
Resep ini aku dapet dari temen aku yang dapet juga dari internet. Awalnya buat tiramisu karena pas lagi kumpul dia buat ini aku jadi pengen coba juga. Setiap mau buat tiramisu aku selalu pake resep iniBagi yang tidak mau pakai alkohol bisa di skip aja ya alkoholnyaaa. Oh iya mungkin biscuitnya bisa kalian ganti karena di Indonesia harga lady finger ini cukup mahal
-
Tiramisu Tiramisu
#BALONChallenge #MoodBooster#Balonweek25Sudah berkali kali buat tiramisu pake resep ini. Cocok dengan selera kami di rumah. Selain itu Pas banget dengan bahan challenge kali ini, yaitu Kopi. Tiramisu wajib pakai kopi dong y. Udh pasti rasanyanya meningkatkan mood booster deh ya😊Resep dari : YouTube putri mirantihttps://youtu.be/5U-EcCrbVAE?si=BAIvUl7OGumdQUrv
-
Tiramisu Tiramisu
Lagi-lagi TIRAMISU.... love bangeetttt dengan Dessert dari Negara Italia ini😘😘😘😋. Tiramisu boleh di cetak di atas loyang besar ataupun dengan menggunakan Jar/Cup kecil seperti yang saya buat.Tiramisù (Tiramesù) adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya. Kue ini merupakan hidangan penutup yang dimakan dengan sendok, sehingga digolongkan ke dalam hidangan "al cucchiaio" ("dengan sendok").Kue ini tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang. Bahan dasarnya adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Biskuit disusun dan dilapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan.Ciri khas kue ini adalah perpaduan tekstur kue yang lembut dengan rasa kopi dan keju yang kuat. Biskuit yang disebut biskuit Savoiardi, telur ayam, gula, kopi, dan bubuk kakao adalah bahan utama bagi resep asli tiramisu. Menurut resep aslinya, kue ini berbentuk bundar, dan tidak dicampur minuman beralkohol (rum, anggur Marsala, atau konyak) karena awalnya dibuat untuk anak-anak dan orang tua.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#MomenManis#madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover
-
Tiramisu Tiramisu
Saya suka banget Tiramisu in my favorite Italian restaurant. Setelah tau creamnya terbuat dari telur yg ngga di masak jd takut makan Tiramisu. Beberapa kali mencoba resep Tiramisu tanpa telur tapi rasanya kurang memuaskan. Akhirnya nemu juga resep Tiramisu with cooked eggs and it's really tasty and taste like Tiramisu at the Italian restaurant! my family begs me to make this all the time.
-
Tiramisu Tiramisu
Udah lama pengen cobain bikin ini tapi baru sekarang kesampaian, tiramisu ini gampang banget untuk dibuat karna tidak perlu dipanggang, saya suka perpaduan antara kopi, biskuit dan keju yang lembut.. kue khas italia ini bisa dinikmati kapan saya tetapi lebih sering dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan.. yukk ahhh ibu2 dicoba resepnya dengan berbagai kreatifitas kita karna kita adalah #ibuhebat#tiketmasukgoldenapron3
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu memang bukan makanan yang umum untuk bulan puasa. Tapi mengingat cobaan puasa tahun ini cukup berat, baik fisik maupun mental, bolehlah tiramisu menjadi alternatif takjil ataupun pilihan comfort food di malam hari. Oh ya di resep ini saya kurangi gula karena memang sedang mengurangi yang manis-manis. Silakan disesuaikan bila suka manis.#BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka #GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)