KLEPON CAKE (with pandan chiffon cake)
Bikinin mama cake ultah tapi dengan tema tradisional. Biasanya kalo bikin cake modern atau beli pasti sisa banyak karena gak hobi. Eh kok ini habisnya cepat banget. Semuanya ketagihan karena katanya gak enek.
KLEPON CAKE (with pandan chiffon cake)
Bikinin mama cake ultah tapi dengan tema tradisional. Biasanya kalo bikin cake modern atau beli pasti sisa banyak karena gak hobi. Eh kok ini habisnya cepat banget. Semuanya ketagihan karena katanya gak enek.
Cara Membuat
- 1
CAKE: Panaskan oven pada suhu 160°C Didalam baskom, masukkan putih telur dan cream of tartar, kocok hingga sedikit berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit (3 tahap), kocok terus hingga telur kaku, masukkan kulkas
- 2
Campurkan semua bahan B, mixer hingga berwarna kuning pucat
- 3
Campurkan bahan C dan air daun suji ke dalam bahan B (5 tahap). Pertama masukkan tepung sambil di ayak sedikit demi sedikit, kemudian masukkan air daun sedikit juga, aduk menggunakan whisk. Lakukan sampai tepung dan air habis.
- 4
Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur dalam 3 tahapan, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata
- 5
Masukkan ke dalam loyang lepas pasang ukuran 22cm (saya pakai 2 loyang, 1 loyang hampir penuh sisa 2 cm dari atas & yang 1 sisanya), masukkan ke dalam oven, panggamg selama 65 menit.
- 6
Setelah cake matang, balik loyang (saya diganjal 2 mangkuk agar ada udara) biarkan loyang terbalik sampai cake dingin agar tidak kempis
- 7
Isian:
- 8
Campurkan semua bahan isian, panaskan sampai air agak menyusut sambil sesekali diaduk, dinginkan
- 9
Frosting:
- 10
Mixer whipping cream dengan susu cair dingin dan air dingin sampai kaku. Tambahkan coklat cair dan pasta pandan, aduk sampai rata.
- 11
Cara menyusun:
- 12
Potong 1 cake menjadi bagian dengan tinggi yang sama, oleskan frosting dan tambahkan isian kelapa. Tumpuk dengan cake lainnya, tambahkan lagi frosting dan isian kelapa, tumpuk dengan cake lainnya. oleskan bagian luar dengan whipping cream. Taburkan kelapa kering.
- 13
Klepon cake siap dinikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Klepon Cake (Cake Dasar : Chiffon Cake Pandan Putih Telur) Klepon Cake (Cake Dasar : Chiffon Cake Pandan Putih Telur)
Bismillah...selamat sore, mau posting nu hejo hejo, hidungnya lg suka yg aroma pandan akhir2 ini. Nah...kemarin sy buat sifon pandan putih telur, baru sempet di dekor jadi klepon cake siang tadi. Biasanya model cake berbahan putih telur ini butuh gula yg rada uwow jumlahnya, buat menjaga cakenya ngga kolap. Dan setelah pake resep mba ira @mbaiyya dg jumlah gula yg pas pun ngga harus byk terbukti kokoh cakenya. Cakenya enak, pulen loh. Kalo disuruh milih cake dasar buat klepon cake saya suka yg ini ketimbang yg sponge cake biasa...polosan aja udah enak loh...yuk dicoba ^^
-
-
-
KLEPON Cake KLEPON Cake
Minggu kmaren mama ulang tahun.. bingung mau buat kue apa.. mikir juga pengennya yang simple gak ribett... ketemulah si klepon cake ini..Tekstur cakenya lembutt bangett... ditambah unti kelapa didalemnya... sengaja...bolunya gak dibuat terlalu manis.. karna ada unti kelapanya yang udah manis..#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang#wongpalembang_sanjokedepok#rekreasidepok#kleponcake
-
Klepon Cake Pandan Klepon Cake Pandan
Cakenya moisst, perpaduan manis antara cake, unti kelapa, dan buttercream nya pass bgtt.. resep dari @farahquinnofficial 🌼
-
-
Klepon Cake Pandan Kaya Klepon Cake Pandan Kaya
Assalamualakum,Ayooo.. Siapa yg pngen bgt bkin klepon cake tp blm terlaksana ?? 😁Dari total keseluruhan sy hanya buat ½ resep nya saja 😁✌
-
Cake Klepon Pandan Cake Klepon Pandan
Assalamulaikum, Hari pertama puasa Hari pertama bikin takjil. Kreasi antara tradisional dengan modern. Bikin cake Klepon manis gurih gimna gitu🥰🥰🥰#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#BamasakBaimbai#AnekaTakjil#TakjilRamadan#BamasakBaramian#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Klepon pandan cake Klepon pandan cake
Klepon merupakan salah satu jenis jajanan tradisional yang masih digemari hingga sekarang.Bentuknya seperti bola-bola kecil berwarna hijau dengan isian gula merah atau gula Jawa, dan disajikan dengan parutan kelapa.Memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis, nah, Kali ini saya mau membuat cake yg terinspirasi dari klepon. Cake sari pandan asli dengan topping unti gula Jawa. Yummy bangettt 😍 sajian ini bisa menambah referensi teman teman semua saat mengadakan acara atau untuk sajian dirumah. Yuk dicoba resepnya.#Cookpadcommunity_Palembang#Resepwongkito#klepon#kleponcake#bolupandan#pastapandanasli
-
-
Pandan Chiffon Cake (Kue Sponge Pandan) Pandan Chiffon Cake (Kue Sponge Pandan)
Percobaan beneran pertamaKenapa dibilang beneran, karena biasanya bikin chiffon cake pake loyang biasa kali ini pake loyang khusus chiffon cake 🤭🤭
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)