Talam ubi ungu

Sangat cocok untuk suguhan arisan, pengajian atau acara lainnya, karena warnanya menarik dan rasanyapun terasa banget ubinya. Membuatnya jg mudah banget dan cepat. Untuk resep dibawah jd sekitar 14 buah.

Lebih banyak

Talam ubi ungu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan talam :
150 gramUbi ungu kukus, haluskan
25 gramTepung beras
50 gramTepung kanji
75 gramGula pasir
secukupnyaGaram
135 mlSantan
Bahan lapisan santan :
2 sdmTepung beras (tdk munjung)
1 sdmTepung tapioka (tdk munjung)
1 sdmGula pasir
sedikitGaram dan vanili bubuk
175 mlSantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan, oles cetakan dg minyak goreng tipis saja.
2

Talam : campur rata semua bahan kecuali santan, baru tuang santan dan aduk rata sampai tidak ada bulir2 ubinya (bs jg disaring), sisihkan.
3

Lapisan santan : aduk rata semua bahan.
4

Tuang adonan talam setinggi 3/4 cetakan, kukus 10 menit.
5

Keluarkan dr kukusan lalu tuang adonan santan, dan kukus lagi 10 menit. Angkat, dinginkan sebentar, baru keluarkan dr cetakan.