Orange peel Candy
Comment : Condiment penting Kue dan Roti yang sulit dicari...
#CookpadCommunity_Jakarta
#SelasaBisa
#Brioche
#Panettone
#Babka
#Bundtcake
#orangesyrup
#orangepeel
#christmas
Orange Peel Candy adalah komponen utama dalam membuat beberapa Roti Perancis mis Christmas Brioche atau yang pasti Wajib ada Panettone, Italian Christmas Bread yang manis dan buttery
Apakah online store di Indonesia tidak jual, ya jual lah.. ada kok.. barangnya import, tp seperti biasa ada untrust feeling kalau nggak enak sayang kan.. soalnya pricey..
Yuuk Bikin sendiri..
Resep yang sama bisa untuk Lemon Peel Candy, kalau dapat Italian Lemon yang kulit buahnya tebal, bagian putihnya tdk mengapa dipakai, tp kalau Lemon import Amerika yg tipis, bagian putihnya pahit jd usahakan dibersihkan.
Orange peel Candy
Comment : Condiment penting Kue dan Roti yang sulit dicari...
#CookpadCommunity_Jakarta
#SelasaBisa
#Brioche
#Panettone
#Babka
#Bundtcake
#orangesyrup
#orangepeel
#christmas
Orange Peel Candy adalah komponen utama dalam membuat beberapa Roti Perancis mis Christmas Brioche atau yang pasti Wajib ada Panettone, Italian Christmas Bread yang manis dan buttery
Apakah online store di Indonesia tidak jual, ya jual lah.. ada kok.. barangnya import, tp seperti biasa ada untrust feeling kalau nggak enak sayang kan.. soalnya pricey..
Yuuk Bikin sendiri..
Resep yang sama bisa untuk Lemon Peel Candy, kalau dapat Italian Lemon yang kulit buahnya tebal, bagian putihnya tdk mengapa dipakai, tp kalau Lemon import Amerika yg tipis, bagian putihnya pahit jd usahakan dibersihkan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Bahan : kupas dgn cara potong tipis ujung Orange, kerat vertikal 8 bagian kulit buah, lepaskan dengan tangan (peel)
- 2
Peras sari buah Orangenya, sisihkan sisa buah (untuk juice). Rebus kulit buah dengan 250air biasa, beri sedikit garam (netralin rasa getar). Buang Airnya - ulangi sekali lagi hingga kulit buah empuk 10-15 menit. Angkat kulit dan Dinginkan.
- 3
Campur sisa air rebusan dengan Pulp Jeruk, Blender dan saring. Potong” kulit jeruk sesuai selera, sy potong vertikal 3-4 bagian masing” Kulit (1/8 jeruk)
- 4
Masak Gula, Perasan Orange Juice dan Juice Saringan, bersama kulit Orange. Setelah mendidih kecilkan api, Sesekali Aduk agar tidak tumpah, hingga air menyusut menyerupai Syrup gula kental (sekitar 45 menit).
- 5
Angkat kulit jeruk - angin” kan setelah dingin Gulingkan ke gula pasir dan tata di tray yg dilapisi Parchment paper.
- 6
Atau angkat dan taruh diatas wire rack hingga dingin, baru diline up di tray..
- 7
Jemur dibawah Matahari hingga kering (agak kering). Atau oven dengan suhu 50 dercel selama 3 jam’an dengan set api atas bawah dan fan (boros listrik yaa)🤩🤩🤩- saya jemur matahari pagi, siangan sy keringkan di oven setelah memanggang roti jd oven nya mati tp panas 💪👩🍳
- 8
Voila.. potong” dimakan begitu saja juga enak.. Saringan Syrupnya Syeegar banget buat Minum sama Air Es di Siang hari..
- 9
Simpan di wadah kedap udara.. Untuk Campuran Roti Kepang maupun Cake resep Ibu.. enaknya Masya Allah.. 😋😋😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar