Bakwan Udang Special

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Salah satu camilan sehat yang di wariskan alm. mama saya. Tengah malam bikin ini, gegara hujan tapi pengen makan camilan. setengah jam setelah matang, dah tinggal 2biji😀😀. Yuk kepoin resepnya.
#cookpadcommunity_Balikpapan, KalTim
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id

Bakwan Udang Special

10 orang berencana membuat resep ini

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Salah satu camilan sehat yang di wariskan alm. mama saya. Tengah malam bikin ini, gegara hujan tapi pengen makan camilan. setengah jam setelah matang, dah tinggal 2biji😀😀. Yuk kepoin resepnya.
#cookpadcommunity_Balikpapan, KalTim
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12buah
  1. 100 grudang segar ukuran sedang
  2. Secukupnyajeruk nipis, untuk melumuri udang
  3. Secukupnyagaram, untuk melumuri udang
  4. 8-10 sdm munjungtepung terigu serbaguna
  5. 2 sdm munjungtepung beras
  6. 4 lmbrkol putih, cuci bersih, iris halus
  7. 2 bhwortel, kupas kulitnya, cuci bersih,potong2 bentuk korek api
  8. Segenggamtoge, bersihkan dari kulit hijaunya. Cuci bersih
  9. 1 btgdaun bawang, cuci bersih, iris halus
  10. 2 btgseledri, cuci bersih, iris halus
  11. 1 bhtelur
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyalada bubuk
  14. Secukupnyakaldu jamur/penyedap
  15. Secukupnyaair masak
  16. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  17. Bumbu halus:
  18. 5 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas udang, belah punggungnya, buang serat & kepalanya. Lumuri jeruk nipis & garam. Biarkan 5-10mnt. Cuci bersih. Ambil sebagian untuk dicincang halus, sebagian lagi untuk topping

  2. 2

    Haluskan bawang merah & putih. Sisihkan.

  3. 3

    Masukkan dalam wadah, semua sayuran, bumbu halus, udang cincang,irisan daun bawang & seledri serta tepung tepungan.

  4. 4

    Tambahkan garam, lada & kaldu jamur/penyedap. Masukkan air, aduk rata sampai mendapat kekentalan yang pas. Kemudian masukkan telur,aduk rata & koreksi rasa sampai pas.

  5. 5

    Panaskan minyak, panaskan cetakan kedalam minyak panas. Saya pake centong sayur

  6. 6

    Kemudian isi dengan adonan yang diatasnya ditaruh udang. Goreng sampai kuning kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil.

  7. 7

    Bakwan Udang Special siap disajikan. Dimakan pake cabe rawit lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa