Sambal goreng mercon

Ovie
Ovie @cook_13936516
Jakarta Timur

Lagi pengen banget makan pedes jadilah menu pedas untuk hari ini. Simple, sehat, dan pedas kantuk pastinya. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Sambal goreng mercon

5 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen banget makan pedes jadilah menu pedas untuk hari ini. Simple, sehat, dan pedas kantuk pastinya. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grkentang
  2. 2 pasangati ampela
  3. 1 onscabe merah keriting
  4. 1 onscabe rawit galak
  5. 9 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 7 cmlengkuas
  8. 2 batangsereh geprek
  9. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong dadu kentang. Cuci bersih lalu goreng hingga matang. Potong kecil-kecil ati ampela yang sudah direbus, lalu goreng juga.

  2. 2

    Haluskan cabe merah keriting cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Saya haluskan menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga bumbu matang. Saya tambahkan sedikit air lalu saya masukkan ati ampela terlebih dulu supaya lebih meresap.

  4. 4

    Masukkan kentang goreng aduk rata. Test rasa. Jika sudah pas bisa dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ovie
Ovie @cook_13936516
pada
Jakarta Timur
Ma syaa Allah...Lama tak bersua dengan komunitas ini. Rindu share resep rumahan yang simple.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa