PEMPEK IKAN (tanpa telor)bahan &peralatan seadanya

Mia Deay's
Mia Deay's @cook_14297902

suka banget sama yg namanya pempek. .brhubung kalo beli mehong harganya ya bun... gak ckup 20rb seporsi. alhasil bikin sendiri dehhh... ikannya pake ikan cuek yg gedean nih bun,
s .biarpun ga pake ikan tengiri asli ya???tp rasa ttep endheeessss .👍👍👍

PEMPEK IKAN (tanpa telor)bahan &peralatan seadanya

6 orang berencana membuat resep ini

suka banget sama yg namanya pempek. .brhubung kalo beli mehong harganya ya bun... gak ckup 20rb seporsi. alhasil bikin sendiri dehhh... ikannya pake ikan cuek yg gedean nih bun,
s .biarpun ga pake ikan tengiri asli ya???tp rasa ttep endheeessss .👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Minyak goreng
  2. air
  3. Bahan adonan:
  4. 2 lonjorikan cue yg gede
  5. 250tepung kanji
  6. air hangat
  7. 1/2 bungkusroyko
  8. bumbu halus adonan
  9. 5 siungbawang putih
  10. butirlada
  11. garam
  12. kuah cuko:
  13. 2 gelas blimbingair
  14. asam jawa
  15. 1 sdmebi
  16. gula merah/ aren
  17. 4 siungbawang putih
  18. cabe (sesuai selera)
  19. sdkit garam
  20. pelengkap:
  21. timun

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ikan sbelumnya sudah di buang durinya bunn..(saya pake ulek'an)hehe.. seadanya bunn

  2. 2

    Campur adonan beserta bumbu halus.uleni pakai air hangat.sampai kalis sambil di cek rasa.(rasa sesuaikan selera)

  3. 3

    Kemudian bentuk sesuai selera (sya bikin bulat2 kaya cilok)

  4. 4

    Rebus air sampai mendidih,masukan adonan yg sudah di bentuk.angkat seteah adonan mengapung.tiriskan

  5. 5

    Kuah cuko:ulek semua bahan.kecuali asam&gula merah (di sisir aja)

  6. 6

    Rebus air sampai mendidih masukan gula sama bumbu tambahkan garam sdikit.sampai mendidih ya

  7. 7

    Saring cuko.buarkan sampai dingin

  8. 8

    Goreng adonan pempek.panaskan minyak masukan adonan goreng sampai kering.tiriskan

  9. 9

    Susun di wadah tambahkan timun,kmuadian siram kuah cukonya...selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mia Deay's
Mia Deay's @cook_14297902
pada

Komentar

Resep Serupa