Blender daun suji dan daun pandan, kemudian saring. Bisa juga diganti dengan pewarna makanan rasa pandan ya.

Tuang tepung beras dan ketan, kemudian dikasih sedikit garam, lalu tuangkan air daun suji dan pandan tadi. Uleni adonan hingga bisa dipulung.

Setelah itu bulatkan adonan lalu pipihkan dan beri isian Gula merah. Bulatkan kembali.

Masukkan klepon ke dalam air mendidih, angkat jika sudah mengambang.

Sajikan dengan kelapa parut. Dan kelapa parutnya yg sudah saya kukus ya...