Lodeh Pepaya Muda

Name: Lodeh Pepaya Muda
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr pepaya muda yg udh di serut; 100 ml santan kental + 200 ml air; 2 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 buah cabe merah; 1 buah cabe hijau; 4 buah rawit; 3 siung bwg merah; 4 siung bwg putih; secukupnya garam gula; 2 sdm rese

Khoirunisa Prastitawati @khoirunisa_p

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Udah lama ibu ngga masak pepaya muda
Pas kemaren liat dipasar langsung beli
Ternyata alasan knp udh lama ngga perna beli lagi karena si pepaya muda ini emang harus langsung dimasak kalo ngga nanti jd pahit ooh gituu 😥😥

Lebih banyak

Lodeh Pepaya Muda

Khoirunisa Prastitawati @khoirunisa_p

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

300 grpepaya muda yg udh di serut
100 mlsantan kental + 200 ml air
2 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
1 buahcabe merah
1 buahcabe hijau
4 buahrawit
3 siungbwg merah
4 siungbwg putih
secukupnyagaram gula
2 sdmrese

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Pepaya muda sedikit di taburi garam diamkan sebentar
Cuci bersih
2

Tumis bumbu bwg merah bwg putih cabe merah cabe hijau lengkuas salam dan rawit
3

Masukkan pepaya mudanya
Beri sedikit air
4

Masukkan rese yg sebelumnya sdh di rendam air
5

Setelah pepaya agak layu masukkan santan
Tes rasa masukkan garam dan gula
Setelah matang sajikan dengan bwg goreng😋😋