Pare Tumis Telor

Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
Banyuwangi, Jawa Timur

Super pedas.. 😋
No pahit ya karena di ulen dulu.. Sayur kesukaan, resep warisan kanjeng mami 😘
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare (ukuran besar)
  2. 2 butirtelur
  3. 5 butirbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 buahcabe besar
  6. 15cabe rawit
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 5 sdmminyak goreng
  10. 1 buahtomat (iris iris)
  11. 1 sdmgaram (untuk ulen)
  12. 1/2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Belah pare, buang bagian isinya. Iris tipis tipis. Tambahkan 1 sdm garam, remas remas (ulen) hingga airnya keluar banyak. Peras, buang airnya, cuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar dan cabe rawit.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi. Tambahkan tomat aduk aduk, tambahkan 1/2 gelas air masak sampai bumbu matang harum.

  4. 4

    Ketika air sudah tinggal sedikit, masukkan telur, orak arik sebentar masukkan pare. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai pare matang. Test rasa.

  5. 5

    Angkat dan sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
Ibu rumah tangga penjual gorengan dan cilok... 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa