Mille Crepes Greentea Cake (step by step)

Ini pertama kalinya bikin mille crepes. Karena aku suka greentea, maka ku bikin adonan crepesnya rasa greentea, meski orang rumah ga terlalu suka greentea. Resep crepesnya ngikutin takaran di google, sambil ku variasikan sendiri. Lihat-lihat tutorial di youtube, orang2 ngebalik crepes di teflon kok pakai tangan -,-
Aku nyoba pakai tangan ternyata panas.
Yaudaa akirnya gak pakai tangan,tapi pakai spatula baliknya. Cepet-cepet baliknya biar ga sobek.
Alhamdulillah berhasil bikin crepes yang tipis dan bagus bentuknya (Jadi 14 lembar di teflon 20cm) dengan isian whippingcream yang rasanya pas.
Yummy...
Lain kali mau bikin lagi... dengan rasa yang berbeda... :D

Lebih banyak

Mille Crepes Greentea Cake (step by step)

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Adonan :
14 sdmtepung terigu protein sedang
2 sdmtepung maizena
4 sdmgula pasir
2 sdmunsalted butter (cairkan)
1 gramvanili
4 butirkuning telur
2 sdmgreentea powder
500 mlsusu cair/air
Bahan Cream :
200 gramwhipping cream powder
400 mlair
2 sachetsusu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan adonan crepes, lalu mixer sampai merata. Setelah itu saring agar tidak ada adonan yang menggumpal. Biarkan kurang lebih 1 jam sambil ditutup plastik/kain.
2

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan pada teflon.
3

Balik adonan.
4

Tumpuk adonan yang telah matang. Biarkan sebentar sampai dingin. Sambil menunggu crepes dingin, mixer whipping cream bubuk, air dan susu kental manis sampai kental dan ngembang.
5

Olesi satu per satu adonan dengan whipped cream sampai merata.
6

Tumpuk-tumpuk crepes yang telah diolesi whipped cream. Agak tekan-tekan sampai memadat dan rata.
7

Setelah semua crepes ditumpuk,olesi seluruh permukaan dengan sisa cream. Masukkan ke dalam kulkas/lemari pendingin hingga agak beku.
8

Potong crepes. Sajikan dingin. Lebih keren lagi klo diberi topping / garnish