Aktifkan ragi terlebih dahulu dengan air hangat, jgn kepanasan ya nanti ragi mati, caranya ambil air dalam gelas, saya pakai -+ 325 ml air, ditambah susu, diaduk dan diberi ragi bubuk didiamkan sambil membuat adonan. Tanda ragi aktif jika sdh mengembang seperti pada gambar.

Masukkan terigu dalam wadah (disini saya pakai terigu segitiga biru, pakai tepung cakra lebih bagus), Masukkan gula yang sudah dihaluskan, TBM campurkan 2 telur utuh + 1 kuning telur (pakai 3 butir telur utuh juga bisa) + garam

Diaduk adonan yang sudah dicampur, bisa pakai tangan/ mixer, saya cukup pakai tangan, harus menggunakan mata mixer seperti yang digambar yah/ menyesuaikan mixer.

Diuleni/diaduk adonan seperti pada gambar, saya uleni pakai tangan saja yah bun

Masukkan margarine, diuleni lagi pakai tangan sebentar saja sampai tecampur/ bisa langsung dimixer

Adonan yang sudah dicampur diatas, kemudian saya mixer sampai kalis (saya gak pakai tangan lagi, gak sanggup nguleni pakai tangan 😅), jika tidak lengket lagi tandanya adonan sudah kalis yah.

Setelah kalis kemudian saya beri minyak kira2 2 sdm (bisa di skip kalau tidak suka)

Dibentuk bulat, dan didiamkan -+ 1 Jam sampai mengembang 2x lipat, sesuai cuaca, jika cuaca panas biasanya -+ 45 mnt sdh mengembang, adonan ditutup yah, bisa pakai plastik/kain serbet

Setelah mengembang kemudian, dikempeskan, bisa ditusuk tengahnya pakai tangan hingga tidak berangin, diuleni pakai tangan sebentar saja

Kemudian adonan dipotong2 kecil, di ukur sesuai selera saja. Saya jadinya 5 loyang ukuran sedang, dan 1 loyang ukuran kecil.

Adonan roti yang sudah dipotong kemudian dibentuk bulat, dan ditata di loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, jika merasa lengket ditangan, tangan diberi sedikit terigu yah

Loyang yang susah diberi margarine

Adonan yang sudah ditata diloyang, kemudian di simpan -+ 1 jam, ditutup lagi pakai plastik/ kain sampai adonan mengembang.

Selamat mencoba bunda, pakai isian lebih enak loh 😍😋 Saya buatnya belum terlalu rapi yah, maklum masi pemula 😅