Puding Tape Ketan Hijau Asli Seger

Name: Puding Tape Ketan Hijau Asli Seger
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Lapis Agar Hijau :; 1 bungkus Bubuk Agar-Agar Plain; 600 ml Santan; 150 gram Gula Pasir; 1/4 sdt Garam; 250 gram Tape Ketan Hijau; 2 lembar Daun Pandan; 2 butir Kuning Telur (kocok lepas); Bahan Lapis Agar Putih :; 1/2 bungkus Bubuk Agar-Agar Plain; 400 ml Santan; 75 gram Gula Pasir; 1/4 sdt Garam; 2 lembar Daun Pandan

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Saya punya persediaan tape ketan hijau dirumah. Kemaren udah dibikin es tape ketan ijo m mamah tp masi ada sisa. Buka-buka cookpad, nemu resep puding tape ketan hijau nya bunda sandra agustin ^_^ suka banget sama rasanya yg manis asem segar. Saya posting kembali resepnya ya, bun...hehe....

Lebih banyak

Puding Tape Ketan Hijau Asli Seger

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Bahan Lapis Agar Hijau :
1 bungkusBubuk Agar-Agar Plain
600 mlSantan
150 gramGula Pasir
1/4 sdtGaram
250 gramTape Ketan Hijau
2 lembarDaun Pandan
2 butirKuning Telur (kocok lepas)
Bahan Lapis Agar Putih :
1/2 bungkusBubuk Agar-Agar Plain
400 mlSantan
75 gramGula Pasir
1/4 sdtGaram
2 lembarDaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Lapisan Puding Hijau :
* Campurkan semua bahan puding hijau kecuali kuning telur, tape ketan hijau. Masak dan aduk-aduk hingga berbuih (tidak perlu sampai mendidih sekali)
* Ambil sedikit adonan campurkan dengan kuning telur, masukkan kembali ke dalam adonan tadi, aduk rata.
* Masukkan 200gram tape ketan dan pasta pandan aduk rata.
2

Lapisan Puding Putih :
* Campurkan semua bahan, masak dan aduk-aduk hingga berbuih.
3

Siapkan pudding cup, tuang puding hijau dan putih berselang seling. Pertama, tuang adonan hijau dulu tunggu setengah beku baru dimasukkan adonan putih. Begitu seterusnya ya,sampai bagian atas sendiri,berwarna putih.
4

Setelah lapisan paling atas setengah beku, beri sisa tape ketan tadi (masih 50 gram) dan beri potongan daun pandan untuk garnish nya. ^_^ sajikan dalam keadaan dingin.