Gula, susu, garam masak hingga mendidih, lalu masukkan maizena aduk terus supaya tidak gosong sampai meletup-letup lalu matikan kompor.

Setelah dingin masukkan kedalam freezer sampai membeku.

Setelah membeku kerok2 pakai sendok esnya, lalu TBM/SP ditim.

Es yg sudah dikerok campur dengan TBM/SP yg sudah di tim tadi lalu mixer sampai halus. Bila ingin dikasih pewarna/pop ice tinggal ditambahkan saja. Masukkan lagi kedalam freezer supaya jadi ice cream.