Kue Pare

Name: Kue Pare
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan unti:; 1 butir kelapa; 150 gr gula merah; 1 sdm air kapur sirih; 4 lembar daun pandan; adonan kulit:; 250 gr tepung ketan; 5 sdm tepung beras; 1 sdm air kapur sirih; 50 ml air daun suji yg sudah diparut; 200 ml santan; sejumput garam; Santan lala : santan yg dimasak sampai keluar minyak

lyta @lyta_inaboi

Palembang

Sudah lama pengen makan kue ini. Berhubung adanya kue ini klo bulan puasa aja. Dan setiap mudik selalu disaat terakhir puasa, jadinya gak pernah kebagian beli kue ini. Akhirnya dapat resep dari teman di fb. Tara...hari ini dieksekusi.

Lebih banyak

Kue Pare

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

bahan unti:
1 butirkelapa
150 grgula merah
1 sdmair kapur sirih
4 lembardaun pandan
adonan kulit:
250 grtepung ketan
5 sdmtepung beras
1 sdmair kapur sirih
50 mlair daun suji yg sudah diparut
200 mlsantan
sejumputgaram
Santan lala : santan yg dimasak sampai keluar minyak

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Buat unti: kelapa parut campur dengan gula merah, pandan dan air kapur. Aduk rata, sampai set. Dinginkan. Unti dengan 1 butir kelapa jadinya banyak. Bisa disimpan dlm kulkas.
2

Buat adonan: campur semua bahan sampai mudah dipulun.
3

Ambil adonan 20gr, isi unti. Bentuk lonjong, kemudian dengan bantuan garpu, buat guratan di kue. Lakukan sampai adonan habis.
4

Masukan dalam kukusan yg sudah dipanaskan. Kukus selama 20 menit.
5

Sajikan dengan santan yg sudah jadi lala