Ogura Banana Cake

Cake ini hasil jalan-jalan ke dapur bunda vian...dan sedikit saya modif dari yang aslinya....rasanya hmmmm lembut,wangi,kempus2....
Walau penampakannya sedikit pendek dikarenakan loyangnya kegedean...abis si bocil bawa kabur loyang yang pas dan ceburin deh ke kolam...hehe

Lebih banyak

Ogura Banana Cake

DapuaMakwo @cook_2616753

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

Bahan: A
65 gminyak jagung/minyak goreng
80 mljus pisang (100 g pisang diblender bukan jus kemasan)
1/4 sdtgaram
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
65 gterigu
15 gpasta/esen pisang
5 butirputih telur
90 ggula pasir halus
1/4 sdtair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Kocok kuning telur + 1 butir telur,minyak,pisang hingga berbusa,tambahkan terigu + esen aduk rata (adonan akan cair jangan takut) lalu sisihkan.
2

Kocok putih telur hingga berbusa tambahkan air jeruk dan gula dalam 2 tahap,kocok hingga kaku.
3

Masukkan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur dengan spatula,aduk balik dalam 3 tahap aduk hingga rata.
4

Tuang ke loyang 18 cm yg dialas kertas.
5

Panggang dengan cara steam bake method(letakkan baking pan ditengah dan satu lagi tray isi air panas dibagian bawah) dengan suhu 170° ± 45 - 50.... 20 mnt terakhir turunkan suhu jd 150°c, dengan api atas bawah...
6

Matang angkat,jangan lupa tes tusuk...
Balikkan ke rak kawat dan keluarkan kertasnya...lalu balik lagi dan taruh di piring saji...