Kakak dibeliin pisang tumben banget gak dimakan jadi gemes lihat pisang gak dimakan.. Buka Cookpad nemu resep mb amei.. Langsung deh coba eksekusi.. Seneng banget karena semua bilang enaaaaak..

Demen banget yang namanya ogura...

Terima kasih tim Clover bikin tema Beres yg bagus banget. Sudah lama pingin bikin Ogura cake ini perpaduan antara chiffon cake dan japanese cake, cake yg mirip dengan chiffon cake tetapi beda cara pemanggangannya ogura cake memakai tehnik au bain marie (steam bath) dan lebih lama proses memanggangnya sehingga tekstur dan rasa lebih moist lembut dan lembab juga pori lebih halus ....yg pastinya wajib dicoba ya dan yuk belajar bikin Ogura Cake yg menul menul.#OguraCake#Beres_OguraCakeClover#BeresClover_Mei2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi

Minggu ke 22#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManisHari ini saya buat Banana Ogura Cake untuk sajian lebaran ,Kue ini dipanggang dengan teknik Au Bain Marie/water bath yaitu dengan mengalasi loyang utama dengan loyang yang lebih lebar/besar yang telah berisi air panas sehingga hasil cake lembut berpori kecil..semoga menginspirasi & 🕌Selamat hari raya Idul Fitri 1440 H 🕌Resep by Andina Novitariany

Dalam rangka penyelamatan pisang yang terlalu matang (😅) maka dibuatlah cake ini dengan berbekal catatan resep dari akunnya ci Amei 😘😘. Saya tambahin cinnamon bubuk, soalnya sukaaa sama aroma pisang plus kayu manis... Cuss resepnyaa..

Stok pisang matang lagi banyak, dimanfaatkan untuk camilan ini enak juga ternyata. Cake yg lembut seperti kapas, aroma pisang enak dan manisnya pas menurut saya.

Jenis cake yg kempus kempus favorit saya, dan stok pisang dirumah hampir selalu ada, liat ada pisang beberapa biji tergeletak di meja, sayang banget jika harus terbuang sia sia, jd di bikin cake aja 😉Lumayan buat minum teh pagi ini🌹#CookpadIndonesia#DiRumahAja#anekacake#anekaogura#bananaoguracake#cemilanenakdansehat#olahanpisang

Ada sisa pisang di rumah, uda matengggg banget sampe berair. Daripada dibuang, sayang, jadiin kue aja. Ini rasanya enak banget, tapi lebih enak lagi kalau dimakan besokannya. Penampakan kurang keceh ya, karena bakenya buru2, uda malem abis meeting seharian, takut besokannya pisangnya uda gak bisa dipake. Cobain!!Tips ogura:1. Kocokan putih telur harus sampai firm peak, artinya ujung adonan harus tegak ke atas dan keriting sedikit menyerupai hook. Kalau stiff peak, nanti ngembang pecah. Kalau soft peak, nanti kempes pes.2. Sebelum loyang adonan ditaro di atas loyang air masuk ke dalam oven, banting2 loyang agar udara keluar. Atau sisir dengan sumpit agar gelembung udaranya meletus di dalam.3. Pas loyang keluar dari oven, banting dari ketinggian, agar kue tidak mengempis.

Gara2 liat pisang mateng di rumah, edisi dibuang sayank.. mau dibikin muffin tapi lg pengen cake lembut.. pilihan jatuh sama resep ogura banana nya ci amei.. enak bgt lembuttttt.. recomended buat dicoba pecinta cake yg kempus2 😊😊

Istilah ogura berasal dari Jepang setelah dibaca baca.Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu. Namun, ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret. Berbeda dengan chiffon cake, kue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.Au bain marie adalah teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat. Dengan cara itu, tekstur ogura cake bisa lembut dan fluffy.

Gak tega lihat 2 buah pisang udah hampir rusak, akhirnya dibikin ogura cake deh. Hasilnya superrrr lembut anti gagal anti bantat pokonya. Selamat mencoba!

Source : Ainur Roichatin's recipe ❤