Oseng kikil cabe hijau

Name: Oseng kikil cabe hijau
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kikil sapi; 250 gr cabe hijau; 10 buah cabe rawit; 2 cm lengkuas(iris tipis); 2 cm jahe iris tipis; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; kaldu bubuk(sy tidak pakai krn tdk suka pake msg); 1 peres sdm garam; 50 gram gula merah/sesuai selera

Nelly Rofiqoh @Nellycious

Cilacap

Ini kikil dapet dr sodara yg syukuran motong sapi, dg susah payah aku bersihin sendiri,dibakar,dikerok bulunya sampe bersih,dicuci pun berkali2. Kalo kikil beli dipasar mah ngga doyan.

Lebih banyak

Oseng kikil cabe hijau

Nelly Rofiqoh @Nellycious

Cilacap

Ini kikil dapet dr sodara yg syukuran motong sapi, dg susah payah aku bersihin sendiri,dibakar,dikerok bulunya sampe bersih,dicuci pun berkali2. Kalo kikil beli dipasar mah ngga doyan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

5 porsi

1 kgkikil sapi
250 grcabe hijau
10 buahcabe rawit
2 cmlengkuas(iris tipis)
2 cmjahe iris tipis
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
kaldu bubuk(sy tidak pakai krn tdk suka pake msg)
1 peres sdm garam
50 gramgula merah/sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Bersihkan kikil, rebus dg panci presto 1 jam/panci biasa 3jam. Setelah itu cuci kembali,rendam dg air 15 menit. Tiriskan,lalu potong potong. Kemudian siapkan bumbu,potong2 bumbu; cabai,bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe. Tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih,hingga harum, kemudian bumbu lainya sampe layu. Setelah itu gula garam dimasukan,terakhir masukan kikilnya. Masak sampai bumbunya meresap. Angkat dan sajikan.