Risoles tahu pedas
Ini salah satu menu jualan saya. Untuk kulitnya saya pake resep yang ekonomis tanpa telur. Tapi kalo mau pake telur boleh kok, bisa di tambahkan 1 butir telur. Risoles tahu ini saya lipat bentuk segitiga supaya bisa membedakan mana yang isi tahu sama isi kentang wortel.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Risoles tahu pedas
Ini salah satu menu jualan saya. Untuk kulitnya saya pake resep yang ekonomis tanpa telur. Tapi kalo mau pake telur boleh kok, bisa di tambahkan 1 butir telur. Risoles tahu ini saya lipat bentuk segitiga supaya bisa membedakan mana yang isi tahu sama isi kentang wortel.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Cara Membuat
- 1
Membuat adonan kulit: campur tepung terigu, tepung kanji dan garam, beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan menggunakan wisk. Aduk terus sampai tidak bergerindil, saring bila perlu. Masukkan minyak goreng dan telor. Aduk sampai rata. Sisihkan.
- 2
Membuat isian: tumis bumbu halus sampai harum, beri sedikit air. Masukkan wortel masak sampai wortel layu. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk rata. Masukkan tahu dan daun bawang, aduk-aduk sampai matang.
- 3
Membuat kulit: Ambil satu sendok sayur adonan, lalu dadar di atas teflon.
- 4
Setelah kulit matang, beri isian. Lalu lipat bentuk segitiga. Boleh juga di gulung, bentuknya suka-suka ya. Cara melipat bentuk segitiga lihat di gambar ya.
- 5
Setelah di lipat, celup di adonan pencelup lalu balur tepung roti.
- 6
Membuat celupan: campur tepung terigu dengan air, aduk sampai rata. Adonan tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer ya.
- 7
Sebelum di goreng, simpan risoles di dalam lemari es minimal 1 jam supaya set dan tepung roti menempel dengan sempurna.
- 8
Bisa juga langsung di simpan dalam freezer, dan bisa di goreng kapan saja.
- 9
Goreng risoles dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
- 10
Risoles isi tahu pedas siap di sajikan.
- 11
Tips menggoreng risoles segitiga: menggoreng risoles segitiga gampang-gampang susah ya, sering banget kulitnya terbuka saat digoreng sehingga isinya jadi buyar kemana2. Biar kulitnya gak terbuka saat digoreng, saya menggorengnya dengan posisi yang ada lipatannya di goreng dengan posisi berada di bawah, yang mulus atau tidak ada lipatannya berada diatas. Setelah bagian bawah matang lalu balik perlahan. Goreng sampai kedua sisinya matang. Usahakan satu kali balik ya biar risoles gak hancur.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risoles Tahu Pedas / risoles ekonomis Risoles Tahu Pedas / risoles ekonomis
Pecinta #gorengan mana suaranyaaaaa.... ni risoles tahu pedes cucok bgt untuk ngemil ditanggal tua apalgi cuaca yg mendung2 syahdu...
-
-
Risoles isi tahu enak Risoles isi tahu enak
Dapet tahu lagi dari budhe penjual tahu, minta kulit lumpia di kakak. Wes eep kalo masak nggak modal! Wkwk
-
-
Risoles Tahu Daging Risoles Tahu Daging
Nyiapin menu buka puasa yg asik bwt si kakak yg udah kuat puasa seharian 😘#PekanPosbarProtein
-
-
Tahu risoles Tahu risoles
#murahmeriah#Kata suami namanya tahu risoles😂😂😂😅😅karna isian tahunya q tambahi telur...jadilah tahu risoles karna isinya kaya isi risoles yg biasa q bikin🤣
-
-
Risoles isi tahu simple Risoles isi tahu simple
Percobaan membuat kulit lumpia sendiri. langsung dibikin risoles tahu isi deh
-
Risole tahu Risole tahu
Anak bontot perempuan paling senang makan risole tapi risol yg biasa dimakannya isi sayuran. Kali ini saya coba isi risole nya dengan tahu putih. Alhamdulillah sama doyannya dengan makan risole isi sayuran.#BerburuCelemekEmas#SayangAnak
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar