Bakso ayam

Karya Andini
Karya Andini @KaryAndini
Denpasar Bali

Assalamualaikum...
Alhamdulillah hari ke-2 di tahun 2019 😆😆😆
Dan ini resep pertama ku di tahun 2019 😍 semoga semakin rajin istiqomah masak terus share kesini 🙏
Bakso ini super duper kuwenyallll...
Rasanya juga enakk ada bawang2nya 😍 harummm...
Ada yg sebagian sana isi potongan cabe yaa.. karna pingin yg pedes2 😆
Yukk cobain ☺️😊😉
Source mba Betty
#tantanganakhirtahun
#masakdiakhirtahun
#olahanayam
#baksoayam
#cookpadcommunity_sidoarjo

Bakso ayam

17 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum...
Alhamdulillah hari ke-2 di tahun 2019 😆😆😆
Dan ini resep pertama ku di tahun 2019 😍 semoga semakin rajin istiqomah masak terus share kesini 🙏
Bakso ini super duper kuwenyallll...
Rasanya juga enakk ada bawang2nya 😍 harummm...
Ada yg sebagian sana isi potongan cabe yaa.. karna pingin yg pedes2 😆
Yukk cobain ☺️😊😉
Source mba Betty
#tantanganakhirtahun
#masakdiakhirtahun
#olahanayam
#baksoayam
#cookpadcommunity_sidoarjo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan I :
  2. 500 gramayam potong kotak dadu
  3. 130 grames batu
  4. 150 gramtepung tapioka
  5. 2 butirputih telur
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 2 sdtgaram
  8. 3 siungbawang putih haluskan ((saya 2 sdm makan bubuk bawang putih))
  9. 2 sdmbawang goreng
  10. 1 sdmbawang putih
  11. 1 sdtbubuk lada
  12. 2500 mlair matang rebus sampai mendidih
  13. 5cabe rawit merah potong kecil kecil
  14. secukupnyaAir es
  15. Bahan II :
  16. Bahan III :

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan food processor dan semua bahan2nya. Masukan semua bahan I giling sampai benar halus seperti pasta. Karna kuncinya bakso kenyal ada ditekstur saat penggilingan.. kalau benar2 halus seperti pasta akan kenyal nantinya

  2. 2

    Lalu masukan semua bahan B giling kembali sampai halus dan tercampur rata

  3. 3

    Sambil menunggu gilingan halus didihkan 2500 ml air sampai benar benar mendidih lalu matikan api biarkan 20 menit

  4. 4

    Setelah gilingan ayam sudah halus, pindah ke baskom dan dinginkan di freezer sampai 20 menit juga agar suhu dinginnya terjaga sambil menunggu air panasnya

  5. 5

    Setelah 20 menit, ambil adonan bulat2kan adonan dengan tangan lalu masukan kedalam air panas. Kalau mau diisi potongan cabe tinggal dimasukian ditengah2 adonan. Bulat2kan adonan bakso sampai habis, baru nyalakan api sedang saja masak sampai 1x mendidih atau bakso mengapung semua matikan api

  6. 6

    Angkat bakso lalu rendam di air es 3 menit untuk menghentikan proses pematangannya. Saring dan sajikan sesuai selera 🥘 kenyal bangetkan 😍😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karya Andini
Karya Andini @KaryAndini
pada
Denpasar Bali
I'm not a mother at the moment, i'm just a daughter who's doin my hobby 💐Ig : @karyandini🌶 Doyan pedas🍰 Otw belajar bakingTerimakasih sudah mampir 😉💕#MasakItuSaya 🍴#CookpadCommunity_Bali
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa