Panaskan susu UHT hingga hangat kuku (jangan sampai mendidih atau terlalu panas), larutkan 1 sendok makan gula pasir dan 1 sendok teh ragi instan (fermipan). Tunggu sampai berbuih sekitar 15 menit

Campurkan 16 sdm tepung terigu, 1 sendok teh garam, dan 2 sendok makan minyak goreng. Kemudian campurkan susu UHT yang telah diberikan ragi instan. Uleni hingga kalis.

Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi 4 (bisa untuk 4 loyang) diamkan adonan dan tutup menggunakan lap basah selama 30 menit. Setelah 30 menit, kempeskan adonan dengan cara di tonjok-tonjok, kemudian bulatkan lagi dan tutup dengan lap basah sekitar 10-20 menit.

Sambil menunggu adonan mengembang, cincang halus bawang putih, potong memanjang bawang bombay dan iris-iris bakso. Panaskan 1 atau 2 sendok margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, kemudian masukan bakso dan kornet, tambahkan saus bolognesse, beri sedikit air. Aduk-aduk hingga rata dan mengental. Matikan kompor.

Giling adonan yang telah mengembang, tata dan ratakan pada teflon yang telah diolesi sedikit minyak. Kemudian tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu. Olesi saus yang telah di campur bakso dan kornet secara merata. Tambahkan parutan keju, dan mayonais. Jika mau, bisa tambahkan keju quick melt atau mozarella yang diletakkan sebelum parutan keju cheddar.