Hong Kong Egg Tart

Penasaran bangeet sama yg namanya Hong Kong Egg Tart resep dari mba Nik.. akhirnya bebikin deh dah hasilnya enyaaak.. kulitnya renyaaah.. sukaaak banget sama kulitnya.. berikut yah resepnya..
Hong Kong Egg Tart
Penasaran bangeet sama yg namanya Hong Kong Egg Tart resep dari mba Nik.. akhirnya bebikin deh dah hasilnya enyaaak.. kulitnya renyaaah.. sukaaak banget sama kulitnya.. berikut yah resepnya..
Cara Membuat
- 1
Buat Kulitnya :
- Ayak tepung kunci biru dan gula halus lalu masukkan butter beku dan remas-remas ditepung sampai berbutir-butir seperti pasir lalu masukkan telur kocok bersama vanilla kemudian uleni sampai menjadi adonan yang soft. - 2
Oles cetakan pie dengan minyak. Sisihkan.
- 3
Bentuk adonan pie menjadi bentuk panjang kemudian bagi menjadi 21 buah. Tekan dengan jari jempol memutar rata diloyang pie lalu ujung-ujung loyang pie dibentuk menggunakan tusuk gigi atau sumpit. Sisihkan.
- 4
Vlanya : Siapkan air dan masukkan gula pasir. Masak di api sedang hingga gula larut, tunggu hingga dingin.
- 5
Kocok ke 3 telur bersama vanilla lalu tuang ke air gula sambil disaring (biar tidak brrbusa) kemudian masukkan susu evaporated, aduk-aduk lalu saring kembali.
- 6
Tuangkan vla ke atas adonan kulit pie kemudian pangganh dioven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 DC. Panggang selama 40 menit (tergantung oven masing-masing ya). Kalau permukaan sudah kuning dan kering berarti sudah matang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar