Balado Cumi Asin #5resepterbaruku

Yanuu
Yanuu @cook_14425083
Purwokerto

Balado Cumi Asin #5resepterbaruku

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgCumi Asin (cumi kering)
  2. 1 buahtomat
  3. 4 siungbawang merah
  4. 1/2 blokGula merah
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. 1/2 sdtGaram
  7. Air untuk merebus bumbu halus
  8. Bumbu halus:
  9. 3 siungbawang putih
  10. 15cabe merah keriting (sesuai selera)
  11. 5cabe rawit (sesuai selera)
  12. Jahe secukupnya untuk menetralisir bau amis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hinggs mendidih sambil merebus semua bahan untuk bumbu halus.

  2. 2

    Siram cumi asin dengan rebusan air. Diamkan beberapa saat kurleb 15-20 menit, sisihkan.

  3. 3

    Uleg/blender semua bumbu halus sampai rata dan lembut kemudian tambahkan sedikit garam, sisihkan. Setelahnya iris tipis bawang merah.

  4. 4

    Buang air rendaman cumi kemudian cuci bersih. Lalu potong kecil-kecil atau sesuai selera. Panaskan minyak terlebih dahulu. Selanjutnya goreng cumi dalam keadaan minyak sedang(jangan terlalu panas) goreng cumi sebentar saja kemudian angkat.

  5. 5

    Tumis bawang merah sampai berbau harum kemudian masukan bumbu halus dan jangan lupa tambahkan gula merah secukupnya. Aduk sebentar kemudian tambahkan air untuk mengentalkan sambalnya.

  6. 6

    Aduk terus jangan sampai gosong kemudian masukan tomat. Aduk lagi. Jangan lupa mencicipi rasanya. Setelah dirasa pas kemudian masukan cumi yang sudah digoreng.

  7. 7

    Aduk hingga merata kurleb 10-15 menit. Jangan terlalu lama agar cumi tidak alot

  8. 8

    Cocok disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanuu
Yanuu @cook_14425083
pada
Purwokerto

Komentar

Resep Serupa