Nugget IKAN TONGKOL (ekonomis)

Tatiara
Tatiara @Tatiara23
Banjarmasin

Nugget ini ekonomis sekali, hasilnya jg banyak ya.. jd yg mau nyoba bs setengah resep dulu😉
Rasa nugget ini akan lebih enak (=kriuk) kalau bahan pelapisnya pakai full putih telur, tp inikan versi ekonomisnya😊 makanya bahan pelapis dicampur dgn tepung terigu... tp tetap enak koq😍

Nugget IKAN TONGKOL (ekonomis)

137 orang berencana membuat resep ini

Nugget ini ekonomis sekali, hasilnya jg banyak ya.. jd yg mau nyoba bs setengah resep dulu😉
Rasa nugget ini akan lebih enak (=kriuk) kalau bahan pelapisnya pakai full putih telur, tp inikan versi ekonomisnya😊 makanya bahan pelapis dicampur dgn tepung terigu... tp tetap enak koq😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol yg besar (1kg)
  2. 250 grterigu protein sedang (segitiga)
  3. 250 grterigu protein tinggi (cakra)
  4. 2 butirkuning telur
  5. 5 siungbawang putih, haluskan
  6. 1 sdtmerica
  7. 1 sdmgaram
  8. 700 mlair dingin /air es
  9. Bahan pencelup: (aduk rata, adonan sedang kentalnya)
  10. 2 butirputih telur
  11. 200 grtepung terigu
  12. Secukupnyaair
  13. Pelapis:
  14. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol lalu belah 2 ikannya dan lumuri dgn air jeruk nipis.. diamkan 15 menit.. lalu cuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Keruk daging ikan tongkolnya menggunakan sendok (td sy timbang dpt 650gr) masukan ke dlm blender, tambahkan kuning telur dan air dingin secukupnya.. blender sampai halus, tuang ke wadah/baskom.

  3. 3

    Masukan 2 jenis tepung terigu ke dlm baskom td, masukan jg bumbu halus, garam dan sisa air dingin sedikit2 (sampai di dpt adonan yg agak kental) aduk rata... tes rasa, tuang ke loyang 22cm yg sdh di alasi plastik.

  4. 4

    Lalu kukus selama 30 menit/sampai matang.. angkat, dinginkan baru di potong2 sesuai selera.

  5. 5

    Celupkan potongan adonan td ke dlm bahan pencelup lalu baluri tepung panir dan ratakan. Simpan di kulkas sebelum di goreng..

  6. 6

    Goreng saat akan di santap, sajikan dgn saos tomat / saos sambal..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tatiara
Tatiara @Tatiara23
pada
Banjarmasin
Cooking & Baking Jadi Hobi Yang Menyenangkan. Bahan-bahan yg Mudah Didapat, Cara Masak & Foto yg Sederhana...Semoga Bermanfaat & Menginspirasi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa