Siapkan semua bahan untuk membuat cendolnya. Masukkan jadi satu ke dalam panci. Lalu, masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk selalu hingga meletup-letup.

Masukkan adonan ke dalam plastik 1 kiloan (gunakan plastik es yg tebal akan lebih baik). Siapkan air dingin dan es di dalam wadah, ini akan digunakan untuk menampung cendol yg keluar dr plastik. Gunting ujung plastik, lalu pencet plastik agar cendol dapat keluar dan lakukan hingga habis lalu sisihkan. Tips: saat membentuk adonan cendol, plastik dilapisi serbet agar tangan tidak panas.

Untuk santannya, saya menggunakan 1 bungkus sasa dicampur 5 bungkus air putih dan beri sedikit garam. Masak hingga mendidih, sisihkan.

Untuk sirup gula jawanya, masukkan semua bahan jadi satu sambil diaduk agar gulanya menyatu dengan air. Masak sampai mendidih, lalu saring agar tidak berampas.

Saring pula cendol dari dalam wadahnya. Masukkan ke dalam gelas dua sendok makan cendol, santan, dan sirup gula merah dan es dawet siap untuk disajikan dgn tambahan potongan es batu yaa..