Tuna Goreng Krispi dg saus pedas

Shepty Liestiowati
Shepty Liestiowati @cook_4666932
Jawa Tengah

Tuna Goreng Krispi dg saus pedas

45 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging tuna fillet, iris kotak2 atau sesuai selera
  2. cincang/blender kasar:
  3. 5 buahcabai rawit merah
  4. 2 buahbwg merah
  5. 1 buahtomat
  6. bahan celupan:
  7. 3 siungbwg putih, haluskan
  8. 1/2 sdtgaram+merica bubuk
  9. 1/4 sdtpala bubuk
  10. secukupnyaair
  11. 1 sdmtepung serbaguna
  12. secukupnyapenyedap, sy tdk pakai
  13. 1 buahtelur, kocok lepas
  14. bahan lain:
  15. 6 sdmtepung bumbu serbaguna
  16. minyak utk menggoreng
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyagula pasir
  19. 1 batangdaun bawang, cincang kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging tuna. Campurkan bahan pencelup sampai merata dan tdk menggerindil.

  2. 2

    Siapkan tepung serbaguna di wadah lain. Panaskan minyak goreng. Jika sdh panas, goreng ikan dg cara dicelup ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung serbaguna kering. Ulangi sampai habis. Goreng hingg keemasan. Angkat. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bahan yg sdh di blender hingga harum. Tambahkan 1/2 gelas air, gula dan garam. Masak hingga mendidih dan mengental. Jika krg kental bsa tambahkan larutan tepung meizena+air 1:2 sblum api dimatikan

  4. 4

    Tata tuna goreng di piring. Siram dg saus pedas. Taburi dg daun bawang cincang. Sajikan bersama nasi hangat dan kawan kawannya :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shepty Liestiowati
Shepty Liestiowati @cook_4666932
pada
Jawa Tengah
Mrs. MalikIG user: @shepty313 FB: Shepty Liestiowatihappy cooking 🍳🍜 happy baking 🍞🍩🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa