Bahan-bahan

  1. 2 SDMsaus tomat
  2. Bumbu ayam saus madu :
  3. 500 gramayam
  4. secukupnyaMinyak untuk menggoreng ayam
  5. secukupnyaGula pasir
  6. secukupnyaGaram
  7. 150 mlair
  8. 1 buahjeruk limau
  9. 2 SDMmadu
  10. 2 SDMsaus barbeque (me : del monte)
  11. Bumbu untuk merebus ayam :
  12. 1/2 SDMtepung maizena (larutkan dengan 2 SDM air)
  13. 1 SDMmargarine
  14. 1 SDTlada hitam bubuk
  15. 1/2 siungbawang bombai (cincang)
  16. 3 siungbawang putih (parut)
  17. 3/4 panciAir
  18. 2 SDTgaram
  19. 1/2 SDTlada hitam bubuk
  20. 3 siungbawang putih (parut)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan bahan rebusan ayam (bawang putih parut, lada hitam bubuk, garam). Rebus hingga tidak ada lagi darah ayam

  3. 3

    Setelah darah ayam tidak ada lagi, angkat ayam dan tiriskan

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah ditiriskan. Goreng sebentar saja, hingga warnanya berubah (jangan sampai coklat garing karena akan membuat ayam menjadi keras)

  5. 5

    Seperti ini warnanya setelah di goreng

  6. 6

    Ambil wajan lain dan panaskan margarine. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombai, masak hingga warnanya berubah agak kecoklatan (jangan sampai gosong yah)

  7. 7

    Masukkan saus barbeque dan saus tomat, aduk rata kemudian tambahkan lada hitam bubuk. Masak hingga matang dengan api kecil

  8. 8

    Setelah saus matang, tuang air, aduk aduk kemudian masukkan madu dan perasan air jeruk limau, aduk rata

  9. 9

    Masukkan ayam dan aduk aduk hingga bumbu menyerap sempurna. Tambahkan gula dan garam, tes rasa dan Masak dengan api kecil

  10. 10

    Masak hingga air menyusut dan kuah agak mengental, kemudian masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk aduk hingga rata

  11. 11

    Setelah bumbu rata, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susan Salicka
Susan Salicka @cook_5749319
pada
Jakarta
saya hobinya kulineran dan otomatis masaknya juga harus enak. banyak orang yg suka sembunyikan resep. saya disini 100% menulis resep asli yang sudah saya tes rasa nya, supaya semua ibu rumah tangga bisa punya hobi masak dan selalu menciptakan menu menu luar biasa untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa