Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👌Bahan Kulit :
  2. 250 grtepung ketan rose brand
  3. 50 grkentang kukus (lumatkan)
  4. 5 sdmgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 150-160 mlair hangat (tuang bertahap)
  7. 👌Bahan Taburan :
  8. 100 grwijen putih
  9. 👌Bahan Isian :
  10. 100 grkacang ijo kupas (rendam 30 menit)
  11. 150 mlsantan kara
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 5 sdmgula halus
  14. Secukupnyavanili
  15. secukupnyaAir
  16. 👌Bahan Lain :
  17. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit : campurkan seluruh bahan kecuali air. Uleni sambil di masukkan sedikit demi sedikit air. Jika adonan sudah dpt dibentuk makan hentikan pemberian air. Sisihkan.

  2. 2

    Membuat bahan isi : cuci bersih kacang ijo kupas yg sudah di rendam.

  3. 3

    Kukus kacang ijo kupas selama 30 menit. Angkat lalu masukkan ke dalam blender.

  4. 4

    Blender kacang ijo bersama sedikit santan. Kemudian masukkan ke dalam wajan teflon. Tambahkan sisa santan, garam, gula, vanili dan sedikit air.

  5. 5

    Aduk rata.

  6. 6

    Masak hingga air surut. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

  7. 7

    Setelah uap panasnya hilang, bentuk bulat2 dan susun rapi.

  8. 8

    Ambil adonan kulit. Bentuk bulat lalu tekan tengahnya dan masukkan adonan isi. Bulatkan kembali.

  9. 9

    Gulingkan adonan ke bahan taburan hingga rata. Susun rapi.

  10. 10

    Siapkan wajan berisi minyak. Hidupkan api. Langsung masukkan adonan onde ke dalam minyak yg masih dingin. Lalu aduk terus hingga api memanas dan onde mengapung.

  11. 11

    Onde sudah mulai mengapung dan mengembang. Aduk terus hingga matang kekuningan. Angkat dan tiriskan.

  12. 12

    Onde onde siap disajikan. Benar2 enak dan kopong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Komentar (7)

Lina tasa
Lina tasa @cook_28531224
Sya kan buat jualan mba minta resep buat adonan 1kg

Resep Serupa