Pergedel Kentang

Cwiit Deswita
Cwiit Deswita @Cwiit_D212
Bukittinggi Sumatra Barat

Resep dari mamah yg benar2 maknyuss.. bisa tahan sampai 3 hari & rasanya tetep ga berubah. Adonan jangan lembek biar bisa tahan lama.

Tips agar adonan g lembek...
1. Bumbu nya jangan d blender..di ulek tangan aja.
2. Langkah awal mao memasak...cuci bersih dlu seledri nya agar pada saat mau dicampur ke adonan kentang,,seledri nya sudah tidak basah.
3. Kentang sebaiknya di goreng agar kandungan air ny terserap

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Pergedel Kentang

Resep dari mamah yg benar2 maknyuss.. bisa tahan sampai 3 hari & rasanya tetep ga berubah. Adonan jangan lembek biar bisa tahan lama.

Tips agar adonan g lembek...
1. Bumbu nya jangan d blender..di ulek tangan aja.
2. Langkah awal mao memasak...cuci bersih dlu seledri nya agar pada saat mau dicampur ke adonan kentang,,seledri nya sudah tidak basah.
3. Kentang sebaiknya di goreng agar kandungan air ny terserap

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang (potong2)
  2. 10 siungbawang merah (iris tipis lalu goreng
  3. 3 tangkaiseledri (cincang)
  4. 2 butirtelur
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. 🌶Bumbu dihaluskan
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 cmjahe
  9. 7 butirmerica
  10. 2 bhcengkeh
  11. Secukupnyapala
  12. Secukupnyakayu manis bubuk
  13. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang sampai empuk. Lalu lumatkan

  2. 2

    Campurkan dengan bumbu halus..seledri cincang & bawang goreng

  3. 3

    Aduk rata adonan..lalu bentuk bulat pipih

  4. 4

    Kocok lepas telur..beri sedikit garam halus. Celupkan adonan kentang kedalam kocokan telur. Lalu goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Jangan keseringan dibalik biar ga hancur.

  5. 5

    Tiriskan & siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cwiit Deswita
Cwiit Deswita @Cwiit_D212
pada
Bukittinggi Sumatra Barat
Luv cooking Luv baking. Pejuang dapur & pejuang Otodidak. Slalu penasaran mencoba resep2 baru❣️❣️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa