(1.4) Lumpur Surga

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

sudah lama cookmark resep ini, tapi baru eksekusi sekarang.. so simple, no mixer, aduk2, kukus, jadi deh.. 😁

Tekstur & rasa lapisan hijaunya mirip dg sarikayo khas palembang, tapi ditambah lapisan putih nya jadi bikin tambah gurih & memperkaya rasa..

Resep asli menggunakan santan cair, tapi resep dibawah menggunakan fibercreme karena kebetulan mau habiskan stock saja.. tingkat kemanisan pun disesuaikan selera saja..

Source: Lie Anna

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#3WeeksChallenge

Resep asli bisa dilihat disini 👉 (29)#4 Lumpur Surga https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4944567-294-lumpur-surga

(1.4) Lumpur Surga

86 orang berencana membuat resep ini

sudah lama cookmark resep ini, tapi baru eksekusi sekarang.. so simple, no mixer, aduk2, kukus, jadi deh.. 😁

Tekstur & rasa lapisan hijaunya mirip dg sarikayo khas palembang, tapi ditambah lapisan putih nya jadi bikin tambah gurih & memperkaya rasa..

Resep asli menggunakan santan cair, tapi resep dibawah menggunakan fibercreme karena kebetulan mau habiskan stock saja.. tingkat kemanisan pun disesuaikan selera saja..

Source: Lie Anna

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#3WeeksChallenge

Resep asli bisa dilihat disini 👉 (29)#4 Lumpur Surga https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4944567-294-lumpur-surga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7 pcs @7,5x3x3c
  1. Lapisan Hijau:
  2. 3 butirtelur
  3. 8 sdmgula pasir (resep asli 10 sdm)
  4. 125 mlsantan cair (me: 1 sdm fibercreme + air)
  5. 125 mlair pandan (6 lembar daun pandan + air, blender, saring)
  6. 2 sdmtepung terigu serbaguna
  7. Secukupnyapewarna hijau (optional, resep asli tdk pakai)
  8. Lapisan Putih:
  9. 400 mlsantan cair (me: 4 sdm fibercreme + air)
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 1 sdmtepung maizena
  12. 1 sdmtepung beras
  13. Sejumputgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur telur + gula, aduk menggunakan whisk hingga gula larut

  2. 2

    Masukkan santan + air pandan + pewarna hijau (jika pakai) + terigu, aduk rata

  3. 3

    Saring lalu tuang ke wadah tahan panas hingga 3/4 penuh

  4. 4

    Kukus selama 20 menit dg api sedang dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Lapisi tutup pengukus dg kain bersih agar tidak ada air yg menetes di atas adonan.

  5. 5

    Sambil menunggu lapisan hijau set, campur semua bahan lapisan putih, aduk rata, masak dg api sedang hingga meletup2 kental

  6. 6

    Tuang diatas lapisan hijau, kukus kembali selama 10 menit

  7. 7

    Setelah matang, hilangkan uap panasnya, sajikan

  8. 8

    Lembuut dan harum.. 😘

  9. 9

    Bisa disajikan hangat atau dingin, sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa